食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
新疆正宗过油肉拌面的做法步骤
-
1木耳提前用热水泡发 -
2牛肉切片，倒入淀粉、料酒、酱油、盐拌匀，腌制5分钟 -
3西红柿切块、青椒切块、皮牙子切片、姜蒜切碎 -
4热锅倒入油，油热后倒入腌好的牛肉，翻炒1分钟，倒入切好的姜蒜、花椒，炒出香味，盛出备用 -
5剩下的油中倒入木耳翻炒30秒 -
6再依次倒入西红柿、皮牙子、青椒反复翻炒 -
7最后倒入炒好的牛肉，加盐调味，翻炒30秒即可出锅。 -
8锅中烧水备用 -
9醒好的面搓成一根根的长条 -
10两个手一起拉面，拉好后再拌几下，然后放入滚开的清水中，用筷子拨开 -
11煮面过程中可以加些凉水，这样煮出来的面更加劲道。煮好的面可根据口味放入凉水中焯一下，口感更好。 -
12最后，依据口味倒入炒好的菜，拌着吃即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 菜心肉沫粥
- 土家红烧肉
- 腌西瓜皮
- 甘蔗虾
- “面条”爆炒海螺片拌面
- 青笋肉片
- 扯南瓜面
- 蒜香一夜情
- 红烧鲫鱼
- 香煎盐焗鸡
- 家常地三鲜
- 瘦肉鸡脚煲青木瓜汤
- 花生酱凉面
- 糖醋排骨(脱骨版)
- 大拌菜
- 酱猪骨
- 木耳金针菇炒鸡蛋
- 蟹棒鱼豆腐炒菜秧
- 猪耳拌黄瓜
- 炸鸡腿薯条
- 自制黑椒牛扒
- 红烧带鱼
- 洋葱烤翅根
- 红茶冻
- 五花肉炒花菜
- poodle
- poodle dog
- poodle skirt
- poof
- poofter
- poofter
- poofy
- pooh
- Pooh! Poo
- pooh pooh
- pool
- pool ball
- pool cue
- pool hall
- pool hall
- 夜宿安江（近现代·田翠竹）
- 夜宿宗公丈室求诗甚勤为赋五字（宋·张元干）
- 夜宿宝岩寄寇李二鍊师兼怀王环中（宋·李彭）
- 夜宿宝石精舍（明·胡翰）
- 夜宿宣风馆（明·王守仁）
- 夜宿宿迁（明·刘崧）
- 夜宿寺前农家（元·欧阳玄）
- 夜宿小石洞（清·孙原湘）
- 夜宿尧城寒甚明日山中有薄雪马上赋二诗（宋·周紫芝）
- 夜宿山中（金末元初·元好问）
- 夜宿山响楼（清·邓方）
- 夜宿山家待宋惟宪不至（明·杨士奇）
- 夜宿山家（明·区怀年）
- 夜宿山家（明·郭谏臣）
- 夜宿山寺（元·郭天锡）
- 手机摄影即学即会(拍美照就这么简单)
- NFC设备设计宝典(天线篇)
- 人口创新力(大国崛起的机会与陷阱)(精)
- 作为能源的生物质--资源系统和应用/新能源开发与利用丛书
- Serverless架构/云计算与虚拟化技术丛书
- 机械工程实训教程(普通高等教育十二五工程训练系列规划教材)
- 数控车工(高级国家职业技能鉴定培训教程)
- 纳机电系统/微纳机电系统先进技术研究与应用丛书
- 人民法院刑事指导案例裁判要旨通纂(上下第2版)(精)
- 植物的运动本领/科学元典丛书/科学素养文库
- 船舶与海洋工程概论(普通高等学校规划教材)
- 四季果酱
- 博悟之旅(教师指导用书责任)/写给孩子的传统文化
- RxJava响应式编程
- 肉鸭高效健康养殖技术问答