食材明细
- 原味 口味
- 煨 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猴头菇排骨汤的做法步骤
-
1排骨用水漂洗。 -
2锅里水开后倒入排骨淖水，会有一些脏的血水浮沫。 -
3捞出用水冲洗浮沫。 -
4把排骨生姜放入电砂锅，一次性加入开水高火煮。 -
5按包装上说明用温热水泡了20分钟左右，然后换水冲洗（怕有细砂之类的） -
6猴头菇洗净撕小块。 -
7把洗净的猴头菇放进砂锅里继续高火炖（都说猴头菇很难煮） -
8出锅前加2勺盐调味。 -
9碗里给点胡椒，把汤盛到碗里开吃！ -
10中医认为：猴头菇性平味甘，可利五脏、助消化、滋补身体。
使用的厨具：高压锅、汤锅、砂锅
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