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诗文 双色蒸饺
释义
双色蒸饺的做法
“吃点杂粮很有必要！”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 玉米粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 香菇 适量
  • 粉条 适量
  • 地软 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 花椒油 适量
  • 五香粉 适量
  • 蒜 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

双色蒸饺的做法步骤

  • 双色蒸饺的做法步骤：1
    1
    开水和面，一份是纯面粉，一份是1:1面粉和玉米粉
  • 双色蒸饺的做法步骤：2
    2
    和好揉团醒制
  • 双色蒸饺的做法步骤：3
    3
    韭菜洗净沥水
  • 双色蒸饺的做法步骤：4
    4
    地软开水泡发，控干水分待用
  • 双色蒸饺的做法步骤：5
    5
    鸡蛋炒好备用
  • 双色蒸饺的做法步骤：6
    6
    韭菜，鸡蛋，粉条，地软，改刀备用
  • 双色蒸饺的做法步骤：7
    7
    香菇，粉条，地软，葱姜改刀备用
  • 双色蒸饺的做法步骤：8
    8
    热锅凉油炸花椒油
  • 双色蒸饺的做法步骤：9
    9
    花椒油，五香粉入馅拌匀
  • 双色蒸饺的做法步骤：10
    10
    花椒油，五香粉入馅拌匀
  • 双色蒸饺的做法步骤：11
    11
    开始包饺子喽
  • 双色蒸饺的做法步骤：12
    12
    分两种花式，双色有美感
  • 双色蒸饺的做法步骤：13
    13
    开水上锅蒸十五分钟，时间到稍等会再打开锅盖，这回可以榨蒜泥，调料汁
  • 双色蒸饺的做法步骤：14
    14
    出锅了，盛盘即可享受
  • 双色蒸饺的做法步骤：15
    15
    美美哒双色蒸饺上桌喽

小窍门

加了玉米面的皮，没有纯面粉有韧性，擀的稍厚一点点??家常做法，不妥之处敬请包涵！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/2 8:35:44