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诗文
双色蒸饺
释义
“吃点杂粮很有必要!”
食材明细
主料
面粉
适量
玉米粉
适量
韭菜
适量
香菇
适量
粉条
适量
地软
适量
鸡蛋
两个
葱
适量
姜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
花椒油
适量
五香粉
适量
蒜
适量
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
双色蒸饺的做法步骤
1
开水和面,一份是纯面粉,一份是1:1面粉和玉米粉
2
和好揉团醒制
3
韭菜洗净沥水
4
地软开水泡发,控干水分待用
5
鸡蛋炒好备用
6
韭菜,鸡蛋,粉条,地软,改刀备用
7
香菇,粉条,地软,葱姜改刀备用
8
热锅凉油炸花椒油
9
花椒油,五香粉入馅拌匀
10
花椒油,五香粉入馅拌匀
11
开始包饺子喽
12
分两种花式,双色有美感
13
开水上锅蒸十五分钟,时间到稍等会再打开锅盖,这回可以榨蒜泥,调料汁
14
出锅了,盛盘即可享受
15
美美哒双色蒸饺上桌喽
小窍门
加了玉米面的皮,没有纯面粉有韧性,擀的稍厚一点点??家常做法,不妥之处敬请包涵!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/24 12:27:37