“吃点杂粮很有必要！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双色蒸饺的做法步骤
-
1开水和面，一份是纯面粉，一份是1:1面粉和玉米粉 -
2和好揉团醒制 -
3韭菜洗净沥水 -
4地软开水泡发，控干水分待用 -
5鸡蛋炒好备用 -
6韭菜，鸡蛋，粉条，地软，改刀备用 -
7香菇，粉条，地软，葱姜改刀备用 -
8热锅凉油炸花椒油 -
9花椒油，五香粉入馅拌匀 -
10花椒油，五香粉入馅拌匀 -
11开始包饺子喽 -
12分两种花式，双色有美感 -
13开水上锅蒸十五分钟，时间到稍等会再打开锅盖，这回可以榨蒜泥，调料汁 -
14出锅了，盛盘即可享受 -
15美美哒双色蒸饺上桌喽
小窍门
加了玉米面的皮，没有纯面粉有韧性，擀的稍厚一点点??家常做法，不妥之处敬请包涵！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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