食材明细
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- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌腐竹的做法步骤
-
1腐竹提前一晚泡发，然后用开水焯一下，过凉水。 -
2腐竹折小段，黄瓜、胡萝卜切小片，香菜切沫。 -
3把调料全部加进去拌匀即可。
小窍门
特别简单的一道可口凉菜。麻油也可以用香油替代，但是比较腻。配料还可以放些西兰花。腐竹用开水焯一下，可以杀菌祛豆腥味。
使用的厨具：其他
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