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诗文
馄饨
释义
食材明细
主料
面皮
500克
猪肉馅
180克
辅料
海米
15克
葱
40克
姜
20克
味达美酱油
1汤勺
生抽
1汤勺
蚝油
1汤勺
盐
1小勺
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
排骨汤
适量
香菜
适量
虾皮
适量
紫菜
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
馄饨的做法步骤
1
葱、姜切末备用。
2
香菜切末备用。
3
海米提前泡好备用。
4
海米切末,连同泡海米的水一起加入到现成的肉馅里,加入葱末、姜末、花椒粉。
5
加入味达美酱油、生抽、耗油、盐,搅拌均匀肉馅就做好了。
6
开始包馄饨了,拿面皮在手里,在面皮上加入肉馅。
7
把馄饨皮慢慢卷起。
8
用手向中间合拢,捏紧后完成。
9
、包好后的馄饨。
10
碗中加入胡椒粉、虾皮、紫菜。
11
加入热的排骨汤,把胡椒粉、虾皮、紫菜冲开备用。
12
馄饨下锅煮熟。
13
捞出放入兑好汤的碗中,最后加入香菜即可。
小窍门
1、海米最好是小海米,味道格外鲜美。
2、肉馅加入海米水后,要顺着一个方向搅匀。
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/5/1 3:01:20