食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
梅菜烧肉的做法步骤
-
1提前泡好的梅菜 -
2捞出，撰干水分备用 -
3猪五花切麻将块，冷水下锅，焯水 -
4开锅即可 -
5洗去浮末备用 -
6锅烧热油，放肉块翻炒 -
7四面略金黄，放老抽翻炒均匀 -
8调味备用 -
9放葱姜花椒和八角 -
10翻炒均匀，放生抽 -
11炒均匀放白糖 -
12糖炒融化，放梅菜，炒均匀放醪糟 -
13翻炒均匀放适量食盐 -
14炒均匀放清水，没过食材，大火烧开，改中火炖煮 -
15汤汁剩这些的时候，大约已经炖了1小时，改大火收汁 -
16汤汁这样，放鸡精，继续收汁，汤汁快干即可。 -
17装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
老人
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晚餐
- 肉炒圆白菜丝
- 肉炒茄丝榨菜
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- 鲜果黄金土豆球
- 红枣馒头花
- 肉末蒸杏鲍菇
- 创意炒饭
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- 电饭锅懒人饭
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- 知白守黑
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- 知知什么什么的成语
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- 知而不争
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- 知而什么什么的成语
- 知而故犯
- 知耻什么什么的成语
- 知耻近乎勇
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- 予行为魏仓监门忽得前监仓官诗人江南彭少逸（宋·王安中）
- 予行渭南道中爱其风物不觉成句殆亦有河山之（明·朱诚泳）
- 予行蓝田道中而想念古人餐玉之法盖不可传矣（明·朱诚泳）
- 予行蜀汉间道出潭毒关下每憩罗汉院山光轩今（宋·陆游）
- 予解邑过杭遇介之学士谒告南归（宋·强至）
- 予访王氏子仁泰于泽富仁泰适以是日生男时予（明·程敏政）
- 予诗学山谷画师子久两事皆不成戏成此作（清末近现代初·陈曾寿）
- 予读书之室先从兄时南尝扁以绿猗今二十馀年（宋末元初·方一夔）
- 予读唐史而每叹汾阳功满天地忠贯日星实后之（明·朱诚泳）
- 予读天宝遗事每叹玉环之丑久秽青史明皇昏惑（明·朱诚泳）
- 予读汉史暨武帝内传每叹其雄才大略而乃惑神（明·朱诚泳）
- 予读近时人诗有咏潇湘八景者辄用效颦以消馀（元·岑安卿）
- 予谒告还朝道出淮阴方传漕运总戎平江伯过访（明·程敏政）
- 予谢客至新矶馆亲友虽不至间有遗问者予复拿（明·饶与龄）
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