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诗文
浓汤鲫鱼
释义
“很家常的一道汤,补钙利器!”
食材明细
主料
鲫鱼
两条
手工豆腐
240克
辅料
料酒
三汤勺
姜
少许
葱
少许
香菜
少许
盐
少许
清淡 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
浓汤鲫鱼的做法步骤
1
准备所需的食材,鲫鱼处理洗净,在鱼身上打斜刀待用
2
豆腐一定要焯水(去豆)
3
热锅凉油,放入葱姜,将鱼煎至两面金黄(汤白的关键)放入料酒加700毫升水(一定是开水)加入豆腐煮开转至瓦煲
4
转小火20分钟,出锅放少许盐,香菜点缀,齐活!
小窍门
一定煎,一定开水!简单易上手,营养不流失!
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 产妇 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/2 10:20:52