食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸豆腐圆子的做法步骤
-
1备食材 -
2腐捏碎调入胡椒粉五香粉葱花 -
3放盐、碱 -
4搅拌均匀静置2小时 -
5酸萝卜切丁，鱼腥草切成8毫米的短节和小葱花香菜姜末共置一碗，调入酱油醋 -
6放花椒粉 -
7放辣椒面 -
8放入香油兑好蘸汁 -
9用双手交替捏成核桃大小的圆子 -
10锅入油，烧至七成热，酱豆腐圆子沿锅边挨个下入油锅中 -
11保持中小火炸制，炸制过程中勤用筷子翻动， -
12待所有圆子炸至金黄色、浮在油上面 -
13迅速捞出控油，即成。
小窍门
蘸汁：香油、花椒粉、胡椒粉各3克，小葱花8克、姜米6克、酸萝卜15克、酱油、醋各5克，鱼腥草10克。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
老人
贵州菜
午餐
晚餐
- 红烧肉烩菜
- 牛肉炒青瓜片
- 家庭版太安鱼
- 土豆烧排骨
- 椰蓉绿茶粉面包
- 腊味蒸银针鱼干
- 腊鸭肾西洋菜猪骨汤
- 可可麻糬软欧包
- 酸辣粉
- 红烧肉
- 肉丁芥菜炒饭
- 粉条白菜拌鸡胸肉
- 四川红油辣椒
- 肉末炒鸡蛋
- 鸡腿拌西蓝花南瓜沙拉
- 素食沙拉
- 凉拌菠菜
- 红烧鸡腿肉
- 红烧鱼块
- 紫薯南瓜拌青菜
- 鸡胸肉南瓜菠菜沙拉
- 凉拌藕片
- 红薯芝士软欧
- 香菇烧豆腐
- 蘋果南瓜餅
- broken glass
- broken heart
- brokenhearted
- broken-hearted
- broken home
- broken line
- brokenly
- broken mirror
- broken record
- broken up
- broken up
- broker
- brokerage
- broker-dealer
- brolly
- 惜时一章（近现代·汪精卫）
- 惜时芳/柳摇金 对竹赋（宋·张继先）
- 惜昔行赠杨仲亨（明·杨基）
- 惜春三首（宋·梅尧臣）
- 惜春二首（宋·李光）
- 惜春二首（宋·葛绍体）
- 惜春二首（当代·卢青山）
- 惜春亭席上和伍孺安酴醾（宋·王庭圭）
- 惜春亭观酴醾（宋·王庭圭）
- 惜春令（宋·杜安世）
- 惜春伤同幕故人孟郎中兼呈去年看花友（唐·李益）
- 惜春四首（明·卢龙云）
- 惜春容 台城（清·吴绮）
- 惜春歌（明·宗臣）
- 惜春词（元·程一宁）
- 《平凡的世界:普及本》+《你想活出怎样的人生》(全2册)
- 汇编语言程序设计习题解答及课程实验 设计辅导(第2版)
- 蒙塔尤 1294-1324年奥克西坦尼的一个山村
- 安全风险分析与模拟仿真技术
- 西游记
- 国际大奖小说低年级注音版2教师推荐(五毛钱的愿望+苹果树上德外婆+波普先生的企鹅+兔子坡+一百条裙子)(全5册)
- 中国夏季强降水和高温过程中期预报方法
- 两伊战争及其影响研究
- 费孝通与中国历史社会学
- 中国文化通义
- 体系评估理论与方法
- 伽达默尔诗化哲学
- 讲给青少年的中华美德故事 奋斗卷 全彩手绘版
- 全国导游资格考试专用教材 全新版(全4册)
- 海洋生物学