食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冰花煎饺的做法步骤
-
1准备好饺子馅(所有主料剁成蓉，再调入所有辅料) -
2包饺子，我包的是柳叶饺，觉得这种饺子适合摆造型。 -
3再准备好水淀粉(水：淀粉=10：1) -
4不粘锅烧热，淋入少许油 -
5因为有之前生饺子直接入锅煎导致冰花不洁白的失败先例(后面会附图说明)，所以第二锅就先把饺子蒸熟了。锅里摆上蒸熟的饺子，煎至底面稍黄时就可以了。 -
6把饺子重新摆好造型，再倒入之前调好的水淀粉，水量要盖住饺子底皮约3~5毫米，再中小火慢慢熬至水干。 -
7煎好后反扣在菜板上。因为菜板只能盖在锅沿上，所以倒过来时有点小震动，冰花有两处裂口。用餐盘倒扣就不会有这个问题了。 -
8来个特写??? -
9冰清玉洁的冰花??? -
10补一张冰花失败的案例~~这是先把生饺子直接放锅里煎，因为有前期的煎饺子过程，时间有些长，导致冰花颜色偏老，影响观感。味道其实还是蛮赞的。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
老人
早餐
饺子
学生
- 素包
- 让人回味无穷的咸蛋黄纸杯蛋糕
- 干煸荷兰豆
- 增肌减脂吃腻了鸡胸肉可以试试龙利鱼呀
- 夏日懒人餐＃香蕉奶昔
- 绵绵白吐司
- 避风塘鸡翅
- 红枣枇杷糖水
- 蘑菇汤
- 淡奶油面包
- 香炸巴沙鱼
- 椒盐杏鲍菇
- 蜂蜜提子面包
- 璧山来凤鱼
- 韭菜辣
- 茭白炒肉丝
- 中式汉堡
- 青椒土豆丝
- 松软面包排
- #夏日懒人餐#蔬菜沙拉
- 紫薯粥
- 双米凉糕
- 粉红玫瑰花
- 洋葱鸡蛋炒馒头
- 菠萝鸭
- 关门养虎，虎大伤人
- 关门大吉
- 关门打狗
- 关门捉贼
- 关门落闩
- 关门闭户
- 兴不什么什么的成语
- 兴不由己
- 兴丞什么什么的成语
- 兴丞相叹
- 兴事什么什么的成语
- 兴事动众
- 兴云什么什么的成语
- 兴云作雨
- 兴云作雾
- 沈纯甫见过不值（明·欧大任）
- 沈绍宗东图轩（元·凌云翰）
- 沈翁一拙（明·张弼）
- 沈翁归自给谏叠石为二山居之后卒而其子参议（明·王世贞）
- 沈臞禅画梅册盛季瑩所藏节庵每叶有赞（清末民国初·陈宝琛）
- 沈舟操（宋·薛季宣）
- 沈艾孙为刻石章三，赋此为谢二首（清·丘逢甲）
- 沈莹引谚（魏晋·无名氏）
- 沈虞卿秘监招游西湖（宋·杨万里）
- 沈融谷从雄州至五羊相见且言归浙送行二章（明·释今无）
- 沈融谷将入都门过别（明·释函是）
- 沈融谷重游丹霞赋赠（明·释今壁）
- 沈询（唐·不详）
- 沈谏议召游湖，不赴，明日得双莲于北山下，（宋·苏轼）
- 沈贵池挽词（宋·周紫芝）
- 老年护理学(供护理助产及相关专业用十三五全国卫生高等职业教育校院合作双元规划教材)
- 外科护理学(供护理助产及相关专业用十三五全国卫生高等职业教育校院合作双元规划教材)
- 护理伦理与法规(供护理助产及相关专业用十三五全国卫生高等职业教育校院合作双元规划教材)
- 纪录片创作教程
- 重新发现日本
- 2019中国最佳杂文
- 计算机应用基础
- 包装专业系列实验指导书(第2版)
- O2O实战二维码全渠道营销
- 成功的基石/长征精神代代传丛书
- 成为人见人爱的说话高手
- 栏架泡沫轴与按摩棒训练/青少年身体训练动作手册
- 都是动物惹的祸 自律篇
- 飞向外太空的天窗
- 李看看的自习课之梦