食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
油泼武昌鱼的做法步骤
-
1新鲜武昌鱼洗洗后去除鱼腮内脏等，清洗干净残留的血液 -
2切下鱼头，鱼身切段摆盘 -
3葱白皮和内绿分开 -
4将适量料酒浇上，撒上胡椒粉，放几片姜片和几段葱芯 -
5锅中放水烧开后将鱼盘放篦子上大火蒸大约10分钟 -
6蒸鱼的时候葱白皮切丝，胡萝卜切丝和雕刻一个球状，干辣椒切小段 -
7鱼蒸好取出去掉姜片和葱芯 -
8撒上葱丝胡萝卜丝和球，淋上蒸鱼豉油 -
9锅中放油烧热至稍微冒烟 -
10将烧热的油淋在鱼上 -
11成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
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- 简单易做的戚风小方块儿
- 樱桃酱毛毛虫面包
- 彩色饼
- 冰糖红枣燕窝
- 汤种南瓜豆沙面包
- 碱水粽子
- 草莓奶油蛋糕
- 蔓越莓酸奶蛋糕
- 燕麦蜂蜜面包
- 胡桃起司饼干Fromage Noix
- 玫瑰酱小麦饼
- 春笋炒虾仁
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- ——芒果奶油蛋糕卷
- 奶香枣泥酥
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