食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
油泼武昌鱼的做法步骤
-
1新鲜武昌鱼洗洗后去除鱼腮内脏等，清洗干净残留的血液 -
2切下鱼头，鱼身切段摆盘 -
3葱白皮和内绿分开 -
4将适量料酒浇上，撒上胡椒粉，放几片姜片和几段葱芯 -
5锅中放水烧开后将鱼盘放篦子上大火蒸大约10分钟 -
6蒸鱼的时候葱白皮切丝，胡萝卜切丝和雕刻一个球状，干辣椒切小段 -
7鱼蒸好取出去掉姜片和葱芯 -
8撒上葱丝胡萝卜丝和球，淋上蒸鱼豉油 -
9锅中放油烧热至稍微冒烟 -
10将烧热的油淋在鱼上 -
11成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 素炒毛抓豆
- 花菜炒烟熏肉
- 洋葱扇贝肉炒老豆腐
- 香菇鱼籽包炒蒲瓜
- 海带烧鸡翅根
- 丝路金味轩酸辣爽口鸡脚
- 香辣鸡翅
- 素焖饼
- 凉拌荞麦面
- 面包机版全麦吐司
- 酥香黄花鱼
- 盐水虾
- 胭脂藕
- 家常炖三样
- 双色蜂蜜薯团
- 无花果葡萄西米露
- 木耳菜配德阳小面
- 胡萝卜蛋炒饭
- 水晶鸡肉藕丁包
- 红烧肉
- 番茄酱蒸排骨
- 肉丸菌菇汤
- 酸菜扣肉
- 鲜虾五花肉芥蓝炒饭
- 酥炸鲫鱼
- quick fire
- quickfire
- quick fix
- quick-fix
- quick-freeze
- quickie
- quick learner
- quicklime
- quick look
- quickly
- quickness
- quick off the mark
- quick on the draw
- quick on the trigger
- quick on the uptake
- 题陈筼谷陈野逸吟藁（宋·黄敏求）
- 题陈简斋寄夫人书（宋·楼钥）
- 题陈简栖遗劄（清·曾习经）
- 题陈粹之丙吉问牛图（明·罗伦）
- 题陈粹之龙（明·罗伦）
- 题陈绣衣交山竹（明·徐庸）
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- 题陈老莲画石芝萱草（清·丘逢甲）
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- 汉唐经学研究/中国中古学术思想书系
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- 跨文化交际背景下的对比语言学研究
- 乔治·爱略特作品中的国民性研究
- 中国近代史
- 劝导/奥斯丁文集