食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青菜肉包的做法步骤
-
1面粉加入150克温水，3克酵母拌均匀，和成面团发酵。 -
2青菜去老叶洗净，放开水锅焯水烫软捞出，冷水冲一下。 -
3剁碎，挤掉多余水分备用。 -
4肉末和青菜放在容器内加料酒，盐，生抽和葱，搅拌到有韧劲。 -
5面团发酵至两倍大。 -
6将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟. -
7将面团擀成中间厚边缘薄的面皮，包入菜肉馅。 -
8包成包子。 -
9放入蒸锅继续发酵15分钟。 -
10大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3---5分钟开盖即可。 -
11成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
包子
学生
- 冬瓜豆腐炖排骨
- 荷包蛋肉丸汤面
- 银耳羹
- 风干肉炒黄心菜
- 回锅肉蒸萝卜
- 豆瓣鲫鱼
- 牛肉丸烩菜
- 蒜苗鱿鱼炒西蓝花
- 红糖葡萄干年糕（方形）
- 猪肉香菇白菜煎饺
- 蔓越莓奶酪饼，低温发酵一夜，不用起早，三分钟搞定一锅
- 螺丝椒洋葱炒羊肉
- 虾仁炒鸡蛋
- 鸿运当头
- 腊肠炒红菜苔
- 糖水山里红
- 炸丸子
- 宽粉炖大鹅
- 荷兰豆炒热狗
- 洋葱炒牛肉
- 腊肉炒冬笋
- 蔬菜鸡肉饼
- 黄瓜皮蛋
- 爆炒鱿鱼
- 血橙蓉
- frazzled
- FRCP
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- freak accident
- freaked out
- freakish
- freak of nature
- freak out
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- freak out about
- freak show
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- freckle
- freckled
- freckly
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- 望江南 本意五（明末清初·王夫之）
- 望江南 本意（清·曹溶）
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