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清蒸小鲳鱼的做法步骤
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1鱼处理干净，加入葱姜花椒五香粉料酒盐酱油醋搅拌均匀，放到冰箱里冷藏一晚上入味。 -
2小鱼码盘，表面撒姜丝葱丝蒜末。 -
3大火开锅蒸15分钟。 -
4蒸好的鱼，去掉表面的姜丝葱丝蒜末。 -
5表面撒香菜淋香油和蒸鱼豉油，就可以了。 -
6鲳鱼适合清蒸的方式，清淡不油腻，口感细腻。
使用的厨具：煮锅
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