食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香菇芹菜锅贴的做法步骤
-
1芹菜摘叶，香菇清洗，肉有点多了。其实最好是瘦七肥三，可孩子一丁点肥肉都能吃出来，只能全瘦。 -
2芹菜叶焯水 -
3香菇焯水 -
4小虾米煎金黄酥脆，吃起来有点象小时候吃的猪油渣。其实撒点椒盐什么的就可以直接吃啦。 -
5少许油，肉沫炒到刚变色，一股肉腥味扑鼻而来，盛出来，把里面的油和好多腥水全倒掉。 -
6少许油，凉油放点八角，花椒，香叶（也可以不放），小火煎至香料味浓郁，捞出香料。 -
7放姜蒜末，蒜末留一半。 -
8放肉末，和焯熟切丁的香菇，放酱油，耗油，胡椒粉，少许盐糖和鸡粉。关火，放蒜末葱末。 -
9小虾米，芹菜叶，肉末香菇丁搅拌，加个鸡蛋，最后放香油。 -
10用开水烫面粉的百分之九十，用冷水和那百分之十，增加面的劲道。十来分钟后，就切成剂子，擀好皮，包！ -
11锅里刷点油，等煎包底部有点发黄，倒入调好的一斤水，一两淀粉，一两面粉，5g白糖的汁，盖上锅盖。不要大火，6到8分钟就好了。掌握不好的可以打开锅盖看下 -
12面买的是粉白，看着有点黄，影响观感。 -
13孩子喜欢吃锅贴，酥酥的，有点甜，又单做了几锅。剩了点馅，可以用面粉和玉米粉调成糊糊，上面当时馅料。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 红枣枸杞小米粥
- 麻辣香锅
- 牛油火锅
- 蔓越莓饼干
- 酸辣汤面
- 美丽彩椒土豆片
- 全蛋版蛋挞
- 虫草红枣鸡腿汤
- 油茶豆腐脑
- 肉末番茄鸡蛋意面
- 蔓越莓戚风蛋糕
- 花菜豆腐羹
- 芡实红豆鸡腿汤
- 核桃豆浆
- 栗子炒鸡
- 麻辣水饺
- 土豆丝烧油面筋
- 酱凤爪
- 黄瓜肉片
- 蛋黄焗南瓜
- 原味煮羊排
- 红煨甲鱼
- 可丽饼
- 番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】
- 煤球小面包
- 什么闭什么拒的成语
- 什么闭什么羞的成语
- 什么闭什么羹的成语
- 什么闭什么距的成语
- 什么问什么七的成语
- 什么问什么不的成语
- 什么问什么临的成语
- 什么问什么如的成语
- 什么问什么学的成语
- 什么问什么思的成语
- 什么问什么推的成语
- 什么问什么止的成语
- 什么问什么流的成语
- 什么问什么然的成语
- 什么问什么狸的成语
- 刘器之阴山七骑图（宋·孔武仲）
- 刘园九日燕同寮效陶谢体（宋·吴泳）
- 刘园朱棣老梅下共醉乙卯（清末近现代初·陈曾寿）
- 刘园看牡丹同用真字（清·戴亨）
- 刘园饯唐惟良入贺还扬州得园字（明·欧大任）
- 刘园（宋·程公许）
- 刘圣公宾客醉歌（魏晋·无名氏）
- 刘坝（明末清初·曾畹）
- 刘士奇张时济过观雪竹（明·何景明）
- 刘壮舆是是堂歌（宋·张耒）
- 刘壮舆长官是是堂（宋·苏轼）
- 刘声之炉亭夜话（元·黄溍）
- 刘处士坟山礼亭（宋·刘子翚）
- 刘复之哀辞（宋·薛季宣）
- 刘大卿挽歌词（宋·陆佃）
- 临床骨科手术技巧与失误防范/骨科精品系列
- 外面的世界(Ⅱ)(精)
- 外面的世界(精)
- 女友杜拉斯(精)
- 遗产劫
- 都市欲望
- 青耳/布老虎青春文学
- 史家与史学
- 幸福在前方/非常爱情系列
- 二分之一专属恋人(2至少还有你)
- 妖娆(爱情版)/布老虎长篇小说
- 我的灵魂在古代(2)
- 视觉文化
- 白纸门/布老虎长篇小说
- 北京市人民检察院新办公楼/中国建筑设计研究院设计与研究丛书