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诗文 发面香葱饼
释义
发面香葱饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 葱花 适量
辅料
  • 酵母 3克
  • 泡打粉 3克
  • 猪油 适量
  • 五香粉 适量
  • 盐 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

发面香葱饼的做法步骤

  • 发面香葱饼的做法步骤：1
    1
    面粉加入酵母，泡打粉
  • 发面香葱饼的做法步骤：2
    2
    加入温水调成絮状
  • 发面香葱饼的做法步骤：3
    3
    揉成光洁的面团，醒发
  • 发面香葱饼的做法步骤：4
    4
    准备30克面粉，加入盐，五香粉
  • 发面香葱饼的做法步骤：5
    5
    起油锅，放入猪油烧至七成热
  • 发面香葱饼的做法步骤：6
    6
    倒入面粉碗，做成油酥
  • 发面香葱饼的做法步骤：7
    7
    面团发酵至原来的两倍大
  • 发面香葱饼的做法步骤：8
    8
    再次揉成光洁的面团
  • 发面香葱饼的做法步骤：9
    9
    葱切葱花
  • 发面香葱饼的做法步骤：10
    10
    揪成大小均匀的挤子
  • 发面香葱饼的做法步骤：11
    11
    擀成牛舌状
  • 发面香葱饼的做法步骤：12
    12
    抹上一层油酥，撒上葱花
  • 发面香葱饼的做法步骤：13
    13
    从一端卷起
  • 发面香葱饼的做法步骤：14
    14
    再次卷起
  • 发面香葱饼的做法步骤：15
    15
    用擀面杖擀成薄饼状，醒发十分钟
  • 发面香葱饼的做法步骤：16
    16
    平底锅倒入一层底油，下饼胚煎制
  • 发面香葱饼的做法步骤：17
    17
    煎制两面金黄即可
  • 发面香葱饼的做法步骤：18
    18
    成品
  • 发面香葱饼的做法步骤：19
    19
    成品
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/1/24 19:41:43