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诗文
原创钳花包系列③
释义
“继续……继续,源继上个菜谱演变而来……”
食材明细
主料
面粉
200克
水
100克左右
酵母
2克
糖
10克
辅料
油
少许
其他 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
原创钳花包的做法步骤
1
除油外,材料拌匀,和成团,加入油,揉成光滑面团,静置十分钟。。
2
静置好后,擀成面片。
3
然后面片卷起来
4
擀面杖压一压,目的是要平面一些的馒头。切长块。
5
手画个图形和大概的尺寸
6
斜夹,交叉下来。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
7
用到的夹子
8
花样馒头
9
花样钳花
10
钳花夹让馒头不一样
11
变着花样做馒头
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 馒头花卷 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/20 20:09:53