食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黑椒牛排的做法步骤
-
1牛排室温解冻。 -
2解冻后用少许盐和现磨黑胡椒腌制，至少15分钟，使其入味，我腌了半小时。 -
3腌牛排的时候，来准备意面酱，如果买现成的这一步就省了。锅里少许玉米油和黄油，倒入番茄粒/洋葱粒/肉沫炒香炒软，炒出水分后加番茄酱、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精，小火熬煮，汤汁浓稠时起锅，意面酱就做好了。意面酱的食材和调料可以自己发挥，不拘于这些，我这个意面酱比较简单。 -
4煮好的意面和意面酱一起拌匀，芦笋汆熟，备用。 -
5平底锅放适量玉米油和黄油，也可以只用其中一种油，根据自己喜好来，油烧热后放入牛排，中火煎。 -
6喜欢嫩的，双面变色就可以了。喜欢全熟的，就多煎一下，最多2-3分钟，没有血水析出即可，煎太老口感不好。 -
7装盘，浇上黑椒汁，蕃茄皮卷成小花点缀下，欧了！(黑椒汁是超市买的)
使用的厨具：平底锅
所属分类：
私房菜
西餐
晚餐
- 自制酱萝卜——开胃小菜
- 高汤虾皮萝卜丝
- 萝卜的璀璨人生
- 武汉小吃糯米鸡——改良版
- 生炒糯米饭——改良版
- 糯米珍珠丸子
- 糯米香芋丸子
- 糖渍金桔
- [土豆沙拉慕斯蛋糕] --- 美食，因爱而生
- 双味生蚝
- 橙香鸭肉沙拉
- 面包渣煎鱼
- Carbonara 培根鸡蛋白汁意面
- 酸菜鸭块汤
- 曲奇饼干
- 酿苦瓜
- 年糕沙拉--芝麻味
- 蓝莓芋头
- 虾仁蛋黄豆腐
- 韭菜炒豆干
- 芝香杏鲍菇
- 野生虾皮炒白菜
- 鸡枞油拌黄豆芽
- 青蒜炒豆腐
- 清蒸红薯丸子
- present day
- presented as
- presented themselves
- presenteeism premium
- present evidence
- present from
- present iheat
- presentiment adverb
- presentiment poem
- presentiment synonym
- presenting a company
- present oneself
- present perfect
- present research finding
- present sir
- 龙角歌和崔公度伯易（宋·王令）
- 龙跃天衢（宋·林希逸）
- 龙逄冢（明·曹于汴）
- 龙道者生日就状元局中置酒寄以诗（宋·姚勉）
- 龙邱山（宋·陈举恺）
- 龙里道中（清·国梁）
- 龙里馆牡丹未开戏咏（明·黄衷）
- 龙里驿次王兰亭文济韵口号（元末明初·张羽）
- 龙金庵借张山长韵（宋末元初·杨公远）
- 龙金庵次壁间韵（宋末元初·杨公远）
- 龙金庵次黄山中（宋末元初·杨公远）
- 龙钟（元末明初·陶宗仪）
- 龙钟（宋·陆游）
- 龙钟（清末近现代初·陈曾寿）
- 龙门下作（唐·白居易）
- 税法(第2版21世纪经济学类管理学类专业主干课程系列教材)
- 装饰工程计量计价与实务(全国高职高专建筑装饰专业规划教材)
- 中国职业安全健康协会2011年学术年会论文集
- 汽车电气(汽车类复旦卓越高等职业教育21世纪规划教材)
- 当代中国社会政策/复旦博学社会工作系列
- 台湾当代文艺传媒文讯研究
- 日本女人的爱情武士道
- 贸易金融理论与案例研究/国际贸易学前沿研究丛书
- 文学还能更好些吗
- 民办大学的出世计划
- 罗荣桓传/当代中国人物传记丛书
- 既怕爱不来又怕爱乱来
- 大学英语精读学习手册(第3版4)/全程互动王系列丛书
- 瓦尔登湖(精)/轻经典自然美文馆
- 新版中日交流标准日本语自学一本通(附光盘初级下讲课版)