食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黑椒牛排的做法步骤
-
1牛排室温解冻。 -
2解冻后用少许盐和现磨黑胡椒腌制，至少15分钟，使其入味，我腌了半小时。 -
3腌牛排的时候，来准备意面酱，如果买现成的这一步就省了。锅里少许玉米油和黄油，倒入番茄粒/洋葱粒/肉沫炒香炒软，炒出水分后加番茄酱、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精，小火熬煮，汤汁浓稠时起锅，意面酱就做好了。意面酱的食材和调料可以自己发挥，不拘于这些，我这个意面酱比较简单。 -
4煮好的意面和意面酱一起拌匀，芦笋汆熟，备用。 -
5平底锅放适量玉米油和黄油，也可以只用其中一种油，根据自己喜好来，油烧热后放入牛排，中火煎。 -
6喜欢嫩的，双面变色就可以了。喜欢全熟的，就多煎一下，最多2-3分钟，没有血水析出即可，煎太老口感不好。 -
7装盘，浇上黑椒汁，蕃茄皮卷成小花点缀下，欧了！(黑椒汁是超市买的)
使用的厨具：平底锅
所属分类：
私房菜
西餐
晚餐
- 白皮酥
- 酸菜炖牛肉
- 黄桃大果粒酸奶
- 滋补羊汤
- 蜂蜜渍柠檬
- 双喜临门，年年有鱼
- 烤五花肉
- 干煎香菇
- 牛油果虾仁薯条色拉
- 豆沙糯米团子
- 葱油腐竹
- 牛油果饭卷
- 橙香蛋糕卷
- 牛油果香蕉奶昔
- 水笋烧肉
- 奶油小贝
- 糖醋排骨
- 酒酿圆子
- 牛油果蛋挞
- 咸肉菜饭
- 牙签牛肉
- 牛油果培根三明治
- 银耳牛奶羹
- 椰浆蜜豆马蹄糕
- 角瓜鲜肉蒸蛋
- 什么什么右而的成语
- 什么什么右袒的成语
- 什么什么叵测的成语
- 什么什么叶心的成语
- 什么什么叶散的成语
- 什么什么叶茂的成语
- 什么什么叶贯的成语
- 什么什么号叫的成语
- 什么什么号呼的成语
- 什么什么号地的成语
- 什么什么号天的成语
- 什么什么司令的成语
- 什么什么司旦的成语
- 什么什么司晨的成语
- 什么什么司空的成语
- 寒食篇（唐·王泠然）
- 寒食维舟南浦孔阳王孙酌别（明·区大相）
- 寒食署中即事（清·常清）
- 寒食背郭园宴集同孔丈赋（明·谢榛）
- 寒食自遣（明·胡奎）
- 寒食舆病上冢道中即事（宋·项安世）
- 寒食舆病至城西再续去年之咏（宋·项安世）
- 寒食舟中寄怀舍弟懋直（明·陈吾德）
- 寒食舟中（元·黄溍）
- 寒食舟中（明·李之世）
- 寒食舟中（清·井镃）
- 寒食节宴集韬庵寓所（近现代·郁曼陀）
- 寒食节日寄楚望二首 其一（唐·温庭筠）
- 寒食节日寄楚望二首 其二（唐·温庭筠）
- 寒食节有感（宋·汪莘）
- 一目了然的世界战争史(5伊斯兰世界的崛起)
- 中国历史漫画馆(8大汉王朝的兴衰)
- 动物教会我们的那些事儿(人生哲理升级版)
- 中国历史漫画馆(7西汉第一皇后吕雉)
- 一目了然的世界战争史(6中世纪时代的战争)
- 别和自己过不去(写给心灵的100个舒心安慰)
- 一看就会钢珠笔的快乐涂鸦
- 裸活时代(用减法带来幸福)
- 池田组的故事
- 一看就会钢珠笔的温馨彩绘
- 白话精编二十四史(第5卷魏书北齐书周书隋书北史彩图版)
- 白话精编二十四史(第3卷三国志晋书彩图版)
- 白话精编二十四史(第1卷史记彩图版)
- 白话精编二十四史(第4卷宋书南齐书梁书陈书南史彩图版)
- 白话精编二十四史(第6卷旧唐书旧五代史彩图版)