“在我们四川，莴笋尖有个漂亮的名字～凤尾”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒风尾的做法步骤
-
1先把买回来的笋尖放清水里泡五六分钟，（去除在叶窝的沙子）洗净滴水，然后切成片 -
2备干辣椒段，蒜片，姜颗 -
3锅烧热加入食用油，七至八分热，放入干辣椒段姜蒜，笋尖倒入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精，待叶变颜色就可以起锅装盘了
小窍门
放入干辣椒和葱蒜一定要快，不然容易糊点～
使用的厨具：平底锅、炒锅
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- 予家被盗芷公书来慰问并录示逸叟诗书此奉答（清末民国初·郑国藩）
- 予宿承德日夜苦霪雨拟金筌赋六韵呈陈居中（宋·李新）
- 予宿桐音宅出所赋慰诗四章妙丽愀怆讽之伤怀（清·毛奇龄）
- 予宿疾多已失去独气痛时作赋诗自宽（宋·陆游）
- 予宿石门清不能寐其所闻者野雉之鸣涧水之声（明·朱诚泳）
- 予寓圃亦产双瓜方稚如琴轸为人落之（明·徐渭）
- 予寓家龟溪赋廪郡故事郡将始至及其将行皆一（宋·王洋）
- 予寓居麻子山自入冬以后大小雪凡十馀作传闻（宋·张嵲）
- 予寓洛阳宝坛有僧悟超类有道者与语论事能援（宋·苏过）
- 予寓邑中与诸子讲学巨山侄孙转示初冬书事因（宋·范成大）
- 予将辞江南而适岭表，诸师友饯别于杭。会馀（当代·卢青山）
- 予少孤多病恒有忧生之嗟今年四十矣日月于迈（明·严嵩）
- 予少年磊隗负气诵稼轩辛先生郁孤台旧赋菩萨（明·张以宁）
- 予少年过蓟门酒楼赋此题曰连十八书郡人疑其（元·虞集）
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