食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冰皮月饼的做法步骤
-
1取50克糯米粉炒熟，当手粉用，小火炒略微发黄即可。 -
2将糯米粉，粘米粉，澄粉称量好。 -
3牛奶与油，糖粉一起搅拌。 -
4加入称好的三种粉 -
5搅拌至无颗粒状静置30分钟。 -
6放入烧开的锅内蒸20分钟，中途开锅搅拌一下。
-
7将蒸熟的面糊搅拌至表面光滑，放凉就是冰皮。 -
8豆沙馅搓成20克/个小球。 -
9冰皮分成30克/个小球。 -
10在手上拍点手粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁。 -
11放上一个豆沙球，用冰皮把豆沙包起来，并慢慢往上推。 -
12至到把豆沙包裹住，收口。 -
13包好的冰皮球在手粉里滚一下。 -
14然后把冰皮球放进模具里，按压成型即可。做好的冰皮好可爱。 -
15南瓜皮莲蓉馅 -
16抹茶皮豆沙馅 -
17草莓皮里芝麻馅 -
18开始装盒
小窍门
这个份量一次只能做10个冰皮。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
家常菜
- 鸡汁豆腐羹
- 雨伞油菜泥
- 美味藕盒藕夹
- 青瓜炒蛋
- 干锅香辣虾
- 爆炒海瓜子
- 西瓜柠檬苏打饮
- 半小时披萨
- 蛋白糖
- 蒜香花甲
- 肉龙，大懒龙
- 响油娃娃菜
- 圆葱炒鸡蛋
- 盆栽冰淇淋
- 咖哩牛肉饭
- 香煮毛豆
- 奥尔良烤鸡翅
- 香蕉紫薯糯米糍
- 爆炒肥牛
- 东北菜排骨炖豆角
- 蒜香西兰花
- 巧克力杯子蛋糕
- 三文鱼土豆泥沙拉
- 烤西柚
- 夏橙汁
- 吸新什么什么的成语
- 吸新吐故
- 吸风什么什么的成语
- 吸风饮露
- 吹什么一什么的成语
- 吹什么之什么的成语
- 吹什么乞什么的成语
- 吹什么什么丝的成语
- 吹什么什么兰的成语
- 吹什么什么刃的成语
- 吹什么什么力的成语
- 吹什么什么吼的成语
- 吹什么什么地的成语
- 吹什么什么垢的成语
- 吹什么什么尘的成语
- 宣和内人图（元·郝经）
- 宣和四年东阳梅某出守蕲州以五月十九日斋宿（宋·梅执礼）
- 宣和四年五月辛亥诏以神宗皇帝所书鼎说十二（宋·赵鼎臣）
- 宣和四年十二月二十四日大雪珠禅客忽至渠以（宋·释德洪）
- 宣和四祀季冬梦与人环坐杰阁烹茶饮于左右堆（宋·欧阳澈）
- 宣和墨竹寒雀（元·虞集）
- 宣和壬寅仲冬二十六日留别临川陈泰颖（宋·郑刚中）
- 宣和壬寅十月余游江南二十五日道出月岩方崇（宋·郑刚中）
- 宣和壬寅十月余游江南二十五日道出月岩方崇（宋·郑刚中）
- 宣和己巳冬祀大礼卿以执绥侍玉辂回銮礼毕以（宋·赵佶）
- 宣和御画紫芥（宋末元初·牟巘）
- 宣和御笔二扇面（宋·艾性夫）
- 宣和御马图（元末明初·王祎）
- 宣和改元改僧为德士作偈（宋·释心道）
- 宣和枯木翎毛（明·孙蕡）
- 蒙古族图案蒙汉双语寓意数字化图典(汉蒙)(精)
- 大型赛会志愿服务/志愿服务丛书
- 米仓山特长公路隧道建设技术创新与实践(精)/中国隧道及地下工程修建关键技术研究书系
- 高中化学(必修2)/华东师大版一课一练
- 西盟年鉴(附光盘2014总第3卷)(精)
- 思想政治理论课分类教学研究
- 刘少奇与长沙/追寻刘少奇足迹丛书
- 鲁迅经典
- 三维实体设计与仿真--UG NX10.0中高级教程(高等院校机械工程专业十三五规划教材)
- 汉书艺文志及两汉书补志著录小说资料集(共4册)/二十五史艺文经籍志著录小说资料集
- 阅读理解+完形填空(高1)/全新英语阅读
- 小学生抒情作文(精华版)/金笔作文
- 第一风景线--高速入城口景观规划设计
- 马尔康市年鉴(附光盘2020)(精)
- 布局绝艺(围棋AI布局新趣向上下)