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诗文
南瓜冻糕
释义
食材明细
主料
南瓜
200g
辅料
吉利丁粉
10g
糖桂花
5g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜冻糕的做法步骤
1
南瓜去皮切块。
2
上锅蒸熟。
3
趁热碾成成泥。
4
吉利丁粉隔水融化。
5
加入南瓜泥中搅拌均匀。
6
保鲜盒刷上油。
7
倒入南瓜泥抹平表面。
8
盖上盖放入冰箱冷藏4小时。
9
倒出脱模。
10
切块装盘,撒上糖桂花即可。
小窍门
1、吉利丁粉可用吉利丁片代替。
2、喜欢甜些的可在南瓜泥中加入白糖。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/1/25 14:13:05