食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
卡士达蛋糕卷的做法步骤
-
1把卡仕达原料放入锅里混合搅匀，小火边煮边搅拌至糊状后离火，冷却后盖保鲜膜放入冰箱冷藏约1小时。 -
2香酥粒（黄油5克低粉10克白糖5克）两样都提前做好。 -
3牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打充分乳化。 -
4筛入低粉。 -
5用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。 -
6加入4个蛋黄搅拌均匀（后蛋法做出的蛋糕细腻） -
7蛋白里分3次加入白糖打成湿性发泡（我懒一次性加入的白糖） -
8做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。 -
9取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。 -
10将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里快速的翻拌均匀。 -
11快速的翻拌均匀（不要划圈） -
12把蛋糕糊倒入烤盘，对角挤上卡士达酱。 -
13撒上香酥粒。 -
14烤箱提前预热150℃中层20分钟，出炉后从高处落下（时间温度仅供参） -
15蛋糕上铺好油纸，把烤盘倒扣过来蛋糕片会掉下来，用油纸卷起两头拧紧定型。 -
16切块享用吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
早餐
学生
- 家常菜肴@@好吃不腻的香菇烧鸡块
- 【粤菜】—素烧鹅
- 粉蒸肉
- 【粤菜】――黄金满钵“鸡茸粟米羹”
- 清炒小白菜
- 土豆烧四季豆
- 茄香酿豆腐
- 韭菜花炒蛋
- 米饭饼
- 土豆烧酱牛肉
- 粟米蛋花羹
- 上汤辣椒叶
- 原汁原味的土鸡汤
- 清蒸鳜鱼
- 避风塘茄子
- 白菜烧豆腐干
- 【粤菜】香煎沙钻鱼
- 红烧田鸡
- 香菇木耳炒菜心
- 水煮玉米
- 【粤菜】胡萝卜淮山猪骨汤
- 姜汁皮蛋
- 土豆烧排骨
- 鲫鱼煮山药
- 尖椒炒豆皮丝
- slapstick comedy
- slap-up
- slash
- slasher
- slasher film
- slasher movie
- slashing
- slat
- slate
- slate for
- slater
- slate roof
- slate to do
- slather
- slather in
- 督巨源和诗（宋·邹浩）
- 督师度岭经飞来寺留题壁上（明·黎遂球）
- 督府司马凌公大征罗旁上功次得蒙绮币之赐兼（明·林大春）
- 督府明公新膺加荫（加太子太保、左都御史。（明·徐渭）
- 督府杨侯锐见访（明·邵宝）
- 督府熊公招饮七星岩时山海寇初平（明·韩日缵）
- 督府熊公招饮七星岩晚移席泛舟（明·韩日缵）
- 督府金湖方公召饮于筹边堂赋得排律十六韵（明·黎民表）
- 督役城楼（宋·朱熹）
- 督役江行和雪牖韵（元·王都中）
- 督德秀还酒会（宋·欧阳澈）
- 督植棫朴入山拾薪（清·廖树蘅）
- 督祖显和章（宋·章甫）
- 督粮宿盐州东（宋·李复）
- 督耕（清·黄居石）
- 池北偶谈/历代笔记小说小品丛刊
- NT网络数据库速成(解决方案篇)
- 计算机文化基础
- 咳喘病最新专方专药668/最新专病专治高效方药丛书
- 计算机程序设计基础
- 唐语林/历代笔记小说小品丛刊
- 齐东野语/历代笔记小说小品丛刊
- 神仙传/历代笔记小说小品丛刊
- Visual C++6.0程序设计(入门篇)
- 鼠王做寿/郑渊洁十二生肖童话
- MapInfo5.x使用指南
- Windows95中文版实用手册
- Visual C++6.0程序设计(精通篇)
- 过程控制及仪表(修订版)
- CISCO ROUTER实用教程(提高篇)