食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
萝卜猪肉包子的做法步骤
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1面粉中加入适量白糖，酵母用温水融化，加入面粉中搅拌，用温水和面。盖上保鲜膜，至于湿润温暖的地方发酵
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2制作肉馅。白萝卜擦丝，加入盐腌制一会。猪肉剁碎，葱姜干辣椒切碎，腌好的萝卜挤出水分，放入盐，五香粉，耗油，朝一个方向搅拌。分次加入提前泡好的花椒水继续朝一个方向搅拌
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3面粉发酵至两倍大时，取出，撒些干面粉，揉匀，分成10左右小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。
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4包。加入适量肉馅，包成包子。包子褶还有待提高，不影响口味 -
5蒸，大火7分钟，改小火3分钟。焖几分钟后香喷喷的大包子就好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
包子
午餐
晚餐
- 香菜猪肉丸
- 蒜蓉虾仁西兰花
- 烤鸡腿
- 黄花菜板栗煲鸡汤
- 黑蒜彩虹沙拉
- 豆芽炒番薯粉
- 三色芋圆——九阳知食
- 手工牛轧糖
- 奶油原味曲奇
- 番茄黑蒜香菇面
- 白菜豆腐炖粉条
- 糖醋洋葱头
- 韭菜鸡蛋木耳馅饺子
- 手打香菇小肉丸
- 白菜蒸肉丸
- 洋葱炒鸡蛋
- 蔓越莓饼干
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 家常土豆牛肉炖粉皮
- 苹果玫瑰派
- 棋格双色吐司
- 烧茄子
- 黄瓜鸡丁拌面酱卤
- 糖醋排骨
- 清咽利喉橄榄猪骨煲鲍鱼汤
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