食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
萝卜猪肉包子的做法步骤
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1面粉中加入适量白糖，酵母用温水融化，加入面粉中搅拌，用温水和面。盖上保鲜膜，至于湿润温暖的地方发酵
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2制作肉馅。白萝卜擦丝，加入盐腌制一会。猪肉剁碎，葱姜干辣椒切碎，腌好的萝卜挤出水分，放入盐，五香粉，耗油，朝一个方向搅拌。分次加入提前泡好的花椒水继续朝一个方向搅拌
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3面粉发酵至两倍大时，取出，撒些干面粉，揉匀，分成10左右小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。
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4包。加入适量肉馅，包成包子。包子褶还有待提高，不影响口味 -
5蒸，大火7分钟，改小火3分钟。焖几分钟后香喷喷的大包子就好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
包子
午餐
晚餐
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- 快手烤花菜
- 水果拼盘
- 煎饼果子
- 南瓜糯米饼
- 凉拌海味双丝
- 番茄金针菇豆腐汤
- 抱蛋煎粽子
- 煎茄子
- 糯米枣糕
- 猴头菇盖浇饭
- 胡萝卜蘑菇粥
- 蒸土豆丸子
- 下酒菜--盐煮花生
- 冬瓜虾仁海米汤
- 烤鳕鱼
- 黄豆烧肉
- 黄瓜鸡蛋小松饼
- 土豆饼
- 西兰花木耳炒香肠
- “下酒菜”家常一锅出
- 红豆薏米粥
- 粘米粉戚风蛋糕
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