“寒流越来越放肆，冷风越来越凛冽，在这个需要温度的季节，教大家用新到手的静音罩破壁机，做一些暖心又营养的热饮吧！这套热饮的主题是：黑白配。黑色的“黑米黑豆豆浆”和白色的“莲藕花生露”来咯！”
食材明细
- 其他 口味
- 榨 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
黑豆浆的做法步骤
-
1寒流越来越放肆，冷风越来越凛冽，在这个需要温度的季节，做一些暖心又营养的热饮吧！这套热饮的主题是：黑色的“黑米黑豆豆浆”。 -
2黑米黑豆豆浆。准备食材：黑豆50克、黑米30克、黑芝麻20克、砂糖、水。 -
3做这个需要一些耐心哦！黑豆和黑米分别淘洗一下，放在水中浸泡一夜，第二天把黑豆和黑米滤水；将500ml左右水倒入搅拌杯内。 -
4再啰嗦一句，破壁机的使用常识之一，是一定要先倒水，然后再放食材哦！那么，把黑豆、黑米、黑芝麻一股脑都倒进来就好了。 -
5转动变速旋钮，启动破壁机，先从低档开始打1分钟，然后慢慢转到最高档，继续打1分钟。 -
6第一次打好的浆，用细筛网过滤一下，把细腻的浆水倒进小锅里。而这些滤出的渣子，还要重新倒入搅拌杯内，继续加500ml水搅打。 -
7用同样的方法搅打2分钟，这次明显处理得更细腻了。之后再次过筛，把两次滤出的豆浆倒在一起，这样加起来大概是1L左右的量，足够一家三口的早餐了~ -
8开火煮豆浆，根据自己的口味适量加入白砂糖，也可以自己喝的时候再加。 -
9其实，如果不是豆浆的话，用破壁机的最高档搅打，做好的饮品就会是温热的了，但因为豆浆必须要煮沸去生，所以这一步是不能省去的！最后一定要看着火候，小心豆浆滚沸后扑锅哦！完成了！这个方子我一直在用，做出的豆浆比永和大王的好喝N倍，强烈推荐大家尝试！
使用的厨具：破壁机
所属分类：
饮品
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豆浆
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