食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
皮蛋面疙瘩的做法步骤
-
1准备食材，面粉胡萝卜，皮蛋，鸡蛋，青菜香葱 -
2猪肉切丁用淀粉腌制一会儿，胡萝卜青菜切碎 -
3皮蛋切碎，锅里倒入少于食用油烧热翻炒腌好的肉丁 -
4倒入皮蛋翻炒，然后倒入胡萝卜翻炒熟出锅备用，锅内倒入水烧开 -
5面粉倒入少许水搅拌成面絮，水开后撒入面絮（注意是撒不是倒）用筷子搅拌均匀大火烧开 -
6鸡蛋打成液淋入烧开的面絮中搅拌一下 -
7倒入青菜搅拌均匀 -
8快熟时倒入炒好的皮蛋瘦肉萝卜丁，一旦熟了立马关火撒入葱花出锅
使用的厨具：汤锅
所属分类：
主食
家常菜
晚餐
- 凉拌青瓜皮蛋
- 嫩蛋丝瓜汤
- 菌菇炖鸽子
- 肉沫蒸腐竹
- 黑椒土豆鸡肉
- 金针木耳蒸鸡
- 木耳肉末苋菜包
- 水果味钵仔糕
- 清汤
- 不加一滴油，空气炸版无油鸡翅
- 小鸡枞花丝瓜蛋汤
- 薏米米糊
- 奥利奥酸奶慕斯蛋糕
- 洋葱鸡蛋煎饼
- 香干鸡胸肉炒西瓜皮
- 金汤柠檬鱼片
- 绿豆芽韭菜炒鸡蛋
- 生滚枸杞叶瘦肉粥
- 木耳西兰花拌牛肉
- 鲜花菜脯煎蛋
- 煎蛋炒空心菜梗
- 毛豆炒鸡蛋
- 炖猪蹄
- 蘑菇毛毛菜荞麦面
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