网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
牛奶小餐包
释义
“这个方子我用的学厨13寸不沾深盘”
食材明细
主料
高筋面粉
350g
低筋面粉
50g
牛奶
210g
辅料
蛋清
一个
白糖
60g
奶粉
25g
盐
3g
黄油
30g
蛋黄
一个(刷表面)
黑芝麻
适量
酵母
5g
清淡 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
牛奶小餐包的做法步骤
1
将面团中除黄油以外的材料按下层液体,中层粉体,上层酵母的顺序放进面包机桶中,按揉面程序开始揉面,揉成光滑面团时加入软化的黄油继续揉。
2
直到揉到完全扩展阶段,就是能拉出大片薄膜为止。
3
揉好的面团放进一个干净的盆里
4
盖上保鲜膜开始一发
5
面团发酵到两倍大就差不多发好了。
6
发好的面团拿出来排气
7
平均分成15个小面团,盖保鲜膜松弛十分钟
8
将15个小面团揉圆,放到烤盘里。放入烤箱二次发酵,烤箱里放碗热水。
9
同样是发酵到面团两倍大时,在面团表面刷上稀释的蛋黄水
10
涂好蛋黄水后撒上黑芝麻装饰。
11
烤箱上下火180预热十分钟,烤盘放中层,上下活180度烤20分钟。
12
注意上色情况加盖锡纸,烤好后就能吃了,只要你不怕烫。
小窍门
这个方子我用的13寸深盘,如果用28厘米方盘的话请平均分成16个面团
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 学生
随便看
青菜豆腐汤
冬菜蒸左口鱼
辣白菜
缓解疾病豆浆---燕麦核桃豆浆
强身健体豆浆---双黑米豆浆
煎烧黄花鱼
鲜肉煮芋奶
姜丝青菜
苦辣香
杂拌五香豆干
干椒白菜
洋葱爆肥肠
五彩疙瘩丝
红绿双脆
辣子鸡
煮板栗
洋葱炒蛋
珊瑚菜花
蚝油豆腐
白斩鸭
南瓜苗肉片汤
土豆海带丝
好吃不过饺子---茄子猪肉水饺
排骨莲藕汤
猴头鸡块——秋补篇
超群出众
超群拔类
超群拔萃
超群绝伦
超群越辈
超群轶类
超超什么什么的成语
超超玄箸
超超玄著
超轶什么什么的成语
超轶绝尘
超迈什么什么的成语
超迈绝伦
超逸什么什么的成语
超逸绝伦
吊胡叔心辞(明·周瑛)
吊胡风(民国末当代初·聂绀弩)
吊膳曹从叔郎中(唐·李洞)
吊节妇(元·马祖常)
吊花溪义士(明·樊王家)
吊苏哥(宋·晏殊)
吊草堂禅师(唐·刘得仁)
吊莫节妇(明末清初·屈大均)
吊萧伯铉太守(明·江源)
吊萧廉泉阖门殉节(明·光容)
吊落星寺(元末明初·陈谟)
吊落梅(宋·曾丰)
吊蒋弋阳(宋·赵汝回)
吊蒋忠烈公(明·陈察)
吊蓝茂公(明·张天赋)
医学统计学实习指导
协和临床执业医师资格考试历年3000题 2020年
颅咽管瘤
财经新闻翻译实践教程
曲靖园林绿化植物推荐名录
欣法官在线法律问答
光绪麻城县志(精)/荆楚文库
测绘管理与法律法规--考点剖析与试题解析(2020版)/全国注册测绘师资格考试专用辅导丛书
少数民族儿童文学新论
果品绿色生产与营养健康
教材完全解读 语文9年级 上 RJYW
柳公权楷书入门基础教程 玄秘塔碑 升级版
空心人
边学拼音边捉迷藏 拼音王国里的秘密
写给孩子的中国历史故事(全2册)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/8 7:08:21