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诗文 豆蔻年华
释义
豆蔻年华的做法
“就是五花肉炒土豆片”

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 五花肉 200g
辅料
  • 红辣椒 半颗
  • 八角 一颗
  • 蒜苗 一颗
  • 生抽 一小勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆蔻年华的做法步骤

  • 豆蔻年华的做法步骤：1
    1
    五花肉买回来洗净切成薄片
  • 豆蔻年华的做法步骤：2
    2
    土豆去皮切片厚度适中放入清水中浸泡2至5分钟后捞出
  • 豆蔻年华的做法步骤：3
    3
    红辣椒蒜苗切好装盘备用
  • 豆蔻年华的做法步骤：4
    4
    食材准备好后锅中倒入油烧热放入一颗八角炒香
  • 豆蔻年华的做法步骤：5
    5
    倒入切好的五花肉翻炒变色
  • 豆蔻年华的做法步骤：6
    6
    加入切好的土豆片一起翻炒
  • 豆蔻年华的做法步骤：7
    7
    再把红辣椒放入锅中一起翻炒2至3分钟
  • 豆蔻年华的做法步骤：8
    8
    终于到最后一步了放适量的盐生抽蒜苗一起翻炒均匀即可出锅土豆片炒五花肉就完成啦

小窍门

五花肉切的时候尽量切薄奴家的五花肉是买菜的时候让卖菜的大叔帮忙切的所以有点小块有点厚不是说大叔切的不好是我自己没有跟他说清楚要切什么样的所以建议大家还是买回去自己切比较好因为我是西南人无辣不欢红辣椒不怎么辣所以有放3颗指天椒一起翻炒不能吃辣的朋友们就可以不用放了啦
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/5/1 22:43:19