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诗文
酸菜猪肉馅饺子
释义
食材明细
主料
猪肉
400G
酸菜
500G
面团
1个
辅料
葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
酱油
适量
油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
酸咸 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酸菜猪肉馅饺子的做法步骤
1
酸菜用水洗两遍。
2
将酸菜中的水挤干。
3
将姜葱五香粉料酒耗油酱油放到肉里,搅拌均匀。最好腌制一小时,使肉入味。
4
将肉和酸菜搅拌在一起。
5
面团切小块,擀皮,将肉放到皮中。
6
包好的饺子。
7
大火5分钟就,小火5分钟。
8
饺子捞出放到凉白开里,防止粘连。
9
出锅啦!
小窍门
水饺面要硬一些,醒发2小时,使水面充分融合。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/8 11:35:42