食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
小米发糕的做法步骤
-
1热牛奶，清水，白糖，放入酵母溶化 -
2放入小米面和面粉，比例大约是2:1，搅拌均匀 -
3手揉盛软面团 -
4发酵两倍大，倒出来 -
5倒一些食用油在容器内 -
6植物油涂抹均匀 -
7放入一半面团 -
8放一些洗净的葡萄干 -
9再放另一半面团，摊平 -
10放入切好的大枣 -
11放煮锅里再次发酵两倍大 -
12大火烧开，改中火50分钟即可。 -
13晾温，倒扣出来，切块。
使用的厨具：蒸锅
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