食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜鲤鱼汤的做法步骤
-
1鲫鱼宰杀洗干净，鱼身斜着划几刀，便于入味 -
2胡萝卜洗净打成丝 -
3葱姜切片 -
4锅里烧底油 -
5油热下鲫鱼，两面煎金黄 -
6烹入料酒和醋 -
7把鱼刀工锅边，中间放入葱姜胡萝卜，翻炒几下，鱼放蔬菜上 -
8放适量清水和食盐，大火烧开，中火炖20分钟 -
9葱叶子切丝 -
10汤里放一点胡椒粉，放上葱叶丝，关火，装盘。
小窍门
晚上做的，色彩看起来不美，如果是白天拍照，鱼汤是奶白色的哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
汤类
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