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诗文
萝卜烩菜
释义
食材明细
主料
熟牛肉
半斤
青萝卜
一个
木耳
一碗(小)
葱
一根
蒜苗
两根
粉条
一把
白胡椒粉
2克
辅料
生抽
1匙
盐
2匙
十三香
适量
鸡精
适量
胡麻油
2匙
油炸辣椒
1匙
味精
适量
清淡 口味
烩 工艺
半小时 耗时
简单 难度
萝卜烩菜的做法步骤
1
萝卜洗干净切块,焯一下水(不是萝卜味太重啦)
2
焯水后多过几遍冷水,这样才好吃!
3
蒜苗,葱切好备用
4
萝卜捞出来控水,粉条,木耳前一天泡好的!肉准备好!
5
锅里面倒胡麻油烧热,放入牛油和葱,炝锅后,放水烧开!
6
放入熟牛肉块,让煮一会儿(这样汤有味)
7
煮几分钟后,放萝卜片,木耳,加生抽,盐,十三香
8
五分钟左右,放入粉条,油炸辣椒,鸡精,味精,少量的胡椒粉出锅
9
搅匀后,烧开就行啦??
10
这是我们家乡的一种吃法!应该准确的说是回民的吃法!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/1 10:58:45