网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶香千层小面包——外酥内软,少油版
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
细砂糖
25g
酵母
2.5g
清水
140g
黄油
20g
奶粉
10g
辅料
黄油
30g(涂抹用)
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶香千层小面包的做法步骤
1
将除黄油外的其余主食材全部放入厨师机中和面,揉至面团出膜。
2
放入软化好的黄油,继续揉至完全阶段,能拉出薄膜(手套膜)。
3
将面团揉好,放入不锈钢盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵。面团不用发的太厉害,感觉微微发起一些就可以了。
4
将发酵好的面团取出,排气后均匀地分成6等份。
5
取其中的一块小面团,擀成非常薄的长方形状,然后用刷子蘸着备用的软化好的黄油,均匀地涂抹在其上面。
6
从较短的一边开始卷起,不用卷的太紧,一边卷一边用手轻轻按压,将里面的空气排掉。
7
卷好的面卷,先上下擀开,再左右擀长。
8
用刀从中间纵向切开。
9
将二者一上一下摞起来(切缝处对齐)。然后卷起来,切边朝上。放入模具中,置于温暖处进行第二次发酵,发酵至体积大概是原来的1.5倍大。
10
烤箱180度提前预热,将模具放入烤箱中层烤20分钟左右。
使用的厨具:厨师机、电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
火腿肉松小面包
鱼胶炖牛奶
紫薯面包
柔情红曲酥
家宴-饺子餐
牛肉羹
蔓越莓饼干
酥皮鲜肉
红酒雪梨
树莓果酱
四味山药粥
肉桂葡萄干核桃面包
私房红烧肉
湘式家常豆腐
淡干海参泡发
紫菜光饼
橘子果粒快速开
韭菜炒鸡蛋
自制健康南瓜油条
培根胡萝卜鲜虾蛋饼
牛肉炒豆芽
简单大气宴客菜【蒜香黄油虾】
鱼豆腐鱼丸炒面
豆腐烧牛肉
蜜香烤玉米
learn the hard way
learn the ropes
learn to do
learn what
learn who
learn why
lease
leaseback
lease from
leasehold
leaseholder
lease option
lease out
lease out to
leaser
奉寄婺州李使君舍人(唐·刘长卿)
奉寄子发(宋·吕南公)
奉寄子思以代别(宋·王安石)
奉寄子济兄(宋·李洪)
奉寄子由(宋·黄大临)
奉寄子耕簿公尊兄兼呈德化令君丞公二首(宋·赵蕃)
奉寄子高卢兄五十韵(宋·苏泂)
奉寄孔监县(明·刘崧)
奉寄孙先生(清·陶自悦)
奉寄安国大师兼简子蒙(唐·李商隐)
奉寄定安胡朝翰先生(明末清初·屈大均)
奉寄客部朱丈子价戏效其体(明·王世贞)
奉寄宣政院使士廉公(明·郑潜)
奉寄宫保大司徒余公时总督北征(明·程敏政)
奉寄家兄无妄二首(明·于慎行)
数学(3年级升级版第11次修订)/培优新帮手
中国大学及学科专业评价报告(2019-2020)/评价科学研究与应用丛书
扬州八怪册页精选/历代名绘真赏
第十一届中国陶瓷艺术大展获奖作品集
钢琴音乐发展与文献
成为高中教师/青年教师修炼丛书
中小学生垃圾分类知识读本/中小学生核心素养系列丛书
新发呼吸道传染病消毒与感染控制
数学(8上HSD强化版)/实验班提优训练
实用英语口语手册
电子商务物流管理(21世纪应用型人才培养规划教材)
滚动轴承故障轨边声学诊断系统(TADS)分析与运用管理/动车组安全监控分析系列丛书
电子商务概论(第2版21世纪高等院校电子商务精品教材)
语文(7上RMJY强化版)/实验班提优训练
巴尔干研究(第1辑)/巴尔干研究丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/1 3:59:54