食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
地皮菜炒鸡蛋的做法步骤
-
1洗净的地皮菜 -
25个鸡蛋加一匙盐打散 -
3香葱切成葱花 -
4盐和鸡蛋打均匀后把地皮菜和葱花一起放鸡蛋液里搅拌均匀。 -
5锅里放油要比平时炒菜要多点 -
6油热把地皮菜鸡蛋液倒入锅里，翻炒至鸡蛋熟透就可以出锅装盘。 -
7这是炒好的地皮菜鸡蛋。
小窍门
地皮菜要多淘洗几遍，我买的是免淘洗的还是很脏的，除了土和沙子还有小柴火棍。
使用的厨具：炒锅
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