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诗文
韭菜猪肉虾仁饺子
释义
食材明细
主料
面粉
适量
韭菜
适量
猪肉
适量
鲜虾
适量
辅料
植物油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
味极鲜酱油
适量
香油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
韭菜猪肉虾仁饺子的做法步骤
1
面粉加水搅拌均匀和成面团,醒面25分钟左右,中间揉一次使面团表面光滑
2
猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器内,加植物油,盐,鸡精,料酒,味极鲜酱油,香油用筷子顺一个方向搅拌上劲
3
鲜虾洗净剥去外壳取虾肉,挑除虾线切成指甲盖大小的丁
4
韭菜择去老叶清洗干净,用清水浸泡20分钟去除农药残留,浸泡好的韭菜控干水分切成碎末
5
把切好的韭菜末和鲜虾丁放入腌制肉馅的容器里搅拌均匀
6
取一小块醒好的面搓成长条揉圆
7
按扁擀成饺子皮
8
饺子皮内放入足量的馅料包成饺子
9
饺子包制完成
10
锅中加水煮沸下入饺子,用铲子轻轻推动防止粘连在一起,点凉水两次分别煮开至饺子肚向上并鼓起即可
11
捞出装盘
12
开始享受美味吧
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/21 13:21:21