食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧小鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼洗净两面划上几刀 -
2加入两茶匙料酒，葱段，姜丝腌制十分钟 -
3炒锅烧热倒入适量的底油烧至七成热下鲳鱼煎制 -
4煎制金黄翻面继续煎制金黄 -
5推到一边，下姜片，葱段爆香 -
6加入适量的水，加入两茶匙老抽，两茶匙白糖，一茶匙料酒，三分之一茶匙盐和少许鸡粉调味 -
7大火烧至汤汁浓稠即可 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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