食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨炖酸菜的做法步骤
-
1排骨斩成块冲洗干净，清水浸泡两个小时去一下血水，浸泡过程中换几次清水 -
2热锅加植物油倒入沥干水分的排骨中小火炒干排骨中的水分 -
3炒出香味和油并且吱吱作响 -
4放入葱段，姜片，大蒜，八角，香叶爆香 -
5料酒，白醋烹锅 -
6倒入足量的开水大火煮沸改小火慢炖一小时 -
7东北酸菜半棵用清水捞洗一遍即可，洗多了做出来的菜品就没有酸爽的口感，挤干水分切成粗丝 -
8加入适量的盐 -
9放入酸菜和粉条中火再炖20钟 -
10待粉条熟透后关火加少许鸡精调味儿即可。因为酸菜本身有咸味，加盐的时候根据个人口味决定加多少
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
老人
午餐
晚餐
- 椒盐小土豆豆腐
- 蚕豆保存法
- 全麦桑葚吐司
- 桑葚馒头&玫瑰花
- 鸡蛋韭菜蒸饺+小蒸包
- 小虾干炒小鱼干
- 百叶结烧带豆
- 红薯披萨
- 香干红椒炒鸡胸肉
- 牛腩烧冬瓜
- 蒸茄子
- 蒜子焖珍珠斑
- 抹茶达克瓦兹，香脆外皮，清新抹茶奶油，甜蜜红豆沙，多层次的美妙味道，在口中释放出。
- 蛋糕卷
- 老式脆皮蜂蜜蛋糕
- 黑椒松茸
- 凉拌剁椒杭茄
- 香辣花蛤
- 蒜蓉生菜
- 腊鸡腿蒸千张结茭白
- 青椒炒毛豆
- （空气炸锅版）盐焗鸡翅根
- 炸油饼
- 木耳拌皮芽子
- 玉米面红糖馅煎饼
- tongs
- tongue
- tongue and groove
- tongue-and-groove
- tongue depressor
- tongue in cheek
- tongue in cheek
- tongue-lashing
- tongue-tied
- tongue twister
- tongue-twister
- tonic
- tonicity
- tonicity
- tonic water
- 送燕谏议知潭州（宋·司马光）
- 送燕（宋·朱淑真）
- 送燕（明·释函可）
- 送燕（清·吴廷燮）
- 送燕（清·张安弦）
- 送爆竹潘舍人（宋·韩淲）
- 送爱吾周先生赴馆泾里（清·吴芳楫）
- 送牌坊柱到府学（明·张弼）
- 送牛农师北上（元·宋褧）
- 送牛学士知润州（宋·王禹称）
- 送牛守赴藤州二首（宋·彭龟年）
- 送牛将军之长乐（明·叶春及）
- 送牛尾狸与徐使君（宋·苏轼）
- 送牛应祥都阃（明·孙蕡）
- 送牛彦伊湖南宪副（元末明初·吴克恭）
- 魅力心理学
- 这年头小孩也不容易混(我们的成长故事1)
- 幻化网秘密藏续释--光明藏/大中观丛书
- 乾隆的政治谋略/华夏帝王大智慧丛书
- 当好人遭难时
- 唤醒
- 笨爸爸是上帝恩赐的礼物(我们不能忽略的恩情)
- 吴三桂
- 价格理论/诺贝尔经济学奖经典译丛
- 漫画我们的性
- 文化与精神医学
- 心经内义与究竟义/大中观丛书
- 野马河苍生(中)
- 陪上帝喝酒和天使下棋(我们的成长故事2)
- 跟老师找茬儿(我们的老师啊)