食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨炖酸菜的做法步骤
-
1排骨斩成块冲洗干净，清水浸泡两个小时去一下血水，浸泡过程中换几次清水 -
2热锅加植物油倒入沥干水分的排骨中小火炒干排骨中的水分 -
3炒出香味和油并且吱吱作响 -
4放入葱段，姜片，大蒜，八角，香叶爆香 -
5料酒，白醋烹锅 -
6倒入足量的开水大火煮沸改小火慢炖一小时 -
7东北酸菜半棵用清水捞洗一遍即可，洗多了做出来的菜品就没有酸爽的口感，挤干水分切成粗丝 -
8加入适量的盐 -
9放入酸菜和粉条中火再炖20钟 -
10待粉条熟透后关火加少许鸡精调味儿即可。因为酸菜本身有咸味，加盐的时候根据个人口味决定加多少
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
老人
午餐
晚餐
- 酱六月黄
- 蒜蓉炒苋菜
- 绿豆百合红枣小米粥
- 豆豉辣椒炒苦瓜
- 南瓜小米粥
- 霸王花胡萝卜大骨汤
- 蒜香黑虎虾
- 豆腐脑
- 面筋炒火腿肠
- 夏日开胃菜凉拌猪肚丝
- 鸡蛋黑全麦吐司
- 胡萝卜拌鸡胸肉
- 家常熬平子鱼
- 黄瓜拌松花
- 拌石花菜
- 扒肉条
- 五花肉茭白炒毛豆
- 传统红烧肉
- 玉米南瓜炖排骨
- 海米鸡蛋炒茭白
- 黑椒牛柳
- 死面薄皮包子
- 炸猪颈肉
- 潮汕桅粽
- 空气炸锅烤羊排
- the missus
- the Mob
- the Mob
- the mob
- the moon
- the more the merrier
- the more the merrier
- the more... the more...
- the more... the more
- the more... the more
- the most
- the most
- the mother of
- the motor for
- the movies
- 浣溪沙 题兆汉影靖词曲论集（民国末当代初·饶宗颐）
- 浣溪沙 题叶小庚《本事词》后（清·陆韵梅）
- 浣溪沙 题周颖南翁北游集（近现代·夏承焘）
- 浣溪沙 题士女图（清·庄棫）
- 浣溪沙 题夏景（明·倪谦）
- 浣溪沙 题夏闺图（清·葛秀英）
- 浣溪沙 题大千居士仿戴鹰阿浮槎图（近现代·谢觐虞）
- 浣溪沙 题大士像（清·胡纫荪）
- 浣溪沙 题天匠夜窗直幅（近现代·谢觐虞）
- 浣溪沙 题女史杨倩玉《远山遗集》（清·叶宏缃）
- 浣溪沙 题妍华对镜图（清末近现代初·袁克文）
- 浣溪沙 题子谷红叶疏钟诗后（清末近现代初·沈尹默）
- 浣溪沙 题孙正刚翁三羊图（近现代·夏承焘）
- 浣溪沙 题安亭草阁填词图次石窗词丈韵（当代·熊盛元）
- 浣溪沙 题寥天风雨图，图为履仁弥甥侍其大（清末近现代初·高燮）
- 经济学(原理与热点第6版)/经济学精选教材译丛
- 电磁学题解指导
- 我国场外金融衍生品交易风险监管制度的构建/博雅法学文库
- 2015中国信息资源产业与政策研究报告
- 一带一路外观设计专利制度导航
- 金融的边界与创新(历史视野下的金融文化与社会)
- 在所有物是人非的景色里我只喜欢你(林徽因)
- 伟大是熬出来的成功是拼出来的
- 心理学与情绪控制
- 当真爱来临时我们谁都卑微(张爱玲)
- 天蓝色的木屐/张炜文学名篇少年读本
- 第一道阳光(金近作品)/中国儿童文学名家读本
- 远方的呼唤(任大霖作品)/中国儿童文学名家读本
- 听四季歌唱(贺宜作品)/中国儿童文学名家读本
- 把耳朵叫醒(包蕾作品)/中国儿童文学名家读本