食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣蟹的做法步骤
-
1成品图 -
2大闸蟹用牙刷清洗表面 -
3然后再用流动水冲洗干净 -
4将蟹一切两段 -
5再用清水冲洗掉里面的黑色脏物 -
6取一个盘倒入淀粉，将蟹的切口处沾上淀粉 -
7全部沾好备用 -
8准备调料：姜蒜切碎(稍微切大一点)干辣椒切段、葱打结、花椒粒用水冲洗干净 -
9水淀粉备好 -
10锅里放油烧热(油要多点) -
11倒入蟹翻炒至金黄色盛出 -
12锅留底油，把花椒粒炒香 -
13加入姜蒜、干辣椒炒出香味 -
14加入一勺豆瓣酱，妙出红油 -
15加入料酒、生抽、耗油、盐、糖、半碗清水烧开 -
16倒入炒好的蟹和葱结 -
17大火烧开转中火慢煮至汤汁收干(8-10分钟左右) -
18沿锅边倒入水淀粉勾芡，等汤汁收干出锅 -
19盛盘 -
20成品图 -
21成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
秋季食谱
- 炸春卷
- 酥藕条
- 蒜蓉粉丝蒸对虾
- 9寸正方形戚风
- 蒜苔炒鸡蛋
- 白菜猪肉水饺
- 年年有鱼
- 香芝麻土豆片
- 私菜食谱经ーー薏仁红豆燕麦米粥
- 东北扣肉——条子肉
- 麻婆豆腐
- 泰试香肠凉拌
- 招财进宝
- 豆香酥糖
- 咖啡燕麦片汤圆
- 冬笋黑鱼片
- 手撕椒麻鸡
- 花样蛋糕
- 七色饺子
- 香辣水煮鱼
- 家庭版手工汤圆
- 海参鸡汤
- 凉拌黑木耳
- 中国福面包
- 苹果菠萝奶昔
- also calledbe of
- Also injured
- also known ambs
- also known as
- also like
- also mine
- also small
- alterability in chinese
- alterating shorts
- alteration meaning
- alteration okc
- alteration skyrim
- alter ego
- altern allergy
- alternant definition
- 四时词（明·胡俨）
- 四时词（明·董纪）
- 四时词（明·黄淮）
- 四时词（春夏秋冬四首）（元末明初·郭钰）
- 四时词（清·刘淑颐）
- 四时诗 冬（宋·徐瓘）
- 四时诗 夏（宋·徐瓘）
- 四时诗 春（宋·徐瓘）
- 四时诗 秋（宋·徐瓘）
- 四时诗（南北朝·刘骏）
- 四时诗（明末清初·陈子升）
- 四时读书乐四首（当代·熊东遨）
- 四时读书乐（宋·翁森）
- 四时调玉烛（唐·王昌龄）
- 四时闺咏和翠娜即次原韵 其二（近现代·温倩华）
- 司法鉴定质量控制法律制度研究
- 交通能源消费及碳排放研究(2011)
- 低碳城市在行动--政策与实践/综研基金热点问题探讨论丛
- 中国改革智库之路(媒体眼中的中改院)
- 银行零售授信产品培训/立金银行培训中心丛书
- 中国煤炭工业发展研究报告(2010)
- 常见病对症按摩/健康大字报系列
- 风险管理(2011年第14辑)
- 20几岁必须培养的金性格
- 唐僧招募(人才选聘的十大核心工具)
- 拯救(115个改变你心境的成功法则)
- 带队伍(中基层管理者凝聚力法则)
- 20几岁必须抛弃的小习惯
- 女人好命密码
- 没有任何借口(白金版)