食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣蟹的做法步骤
-
1成品图 -
2大闸蟹用牙刷清洗表面 -
3然后再用流动水冲洗干净 -
4将蟹一切两段 -
5再用清水冲洗掉里面的黑色脏物 -
6取一个盘倒入淀粉，将蟹的切口处沾上淀粉 -
7全部沾好备用 -
8准备调料：姜蒜切碎(稍微切大一点)干辣椒切段、葱打结、花椒粒用水冲洗干净 -
9水淀粉备好 -
10锅里放油烧热(油要多点) -
11倒入蟹翻炒至金黄色盛出 -
12锅留底油，把花椒粒炒香 -
13加入姜蒜、干辣椒炒出香味 -
14加入一勺豆瓣酱，妙出红油 -
15加入料酒、生抽、耗油、盐、糖、半碗清水烧开 -
16倒入炒好的蟹和葱结 -
17大火烧开转中火慢煮至汤汁收干(8-10分钟左右) -
18沿锅边倒入水淀粉勾芡，等汤汁收干出锅 -
19盛盘 -
20成品图 -
21成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
秋季食谱
- 排骨焖饭
- 酱辣椒
- 鲜菇鱼汤
- 肉末茄子
- 秒杀肯德基，吮指香酥麦乐鸡块！
- 低脂青花鱼卷饼
- 河南端午美食之炸菜角（面皮不硬有技巧）
- 凉拌木耳菜
- 咸蛋冬瓜汤
- 辣炒油蛤
- 西生菜沙拉
- 做法简单，聚会必吃～酱烤大虾
- 地瓜木桶饭（1）
- 香蕉芒果酸奶拌
- 羊尾笋毛豆炒鸡蛋
- 肉丝娃娃菜羹
- 乌鸡菌菇汤
- 葡萄干奶油冰激凌
- 海参枸杞小米粥
- 洋参麦冬炖鸡汤
- 真滋味-牛仔骨
- 炸排骨
- 糖醋排骨
- 时蔬炒肉
- 圆白菜木耳猪肉馅包子
- hold on you
- hold opinion
- hold out
- hold out for
- hold out hope
- hold out on
- hold over
- holds on
- hold still
- holds up
- hold sway
- hold the baby
- hold the bag
- hold the door
- hold the line
- 久雨书闷十四韵（明·孙一元）
- 久雨二首（宋·刘克庄）
- 久雨二首（宋·刘敞）
- 久雨二首（宋·陆游）
- 久雨二首（明·卢龙云）
- 久雨五首（宋·刘克庄）
- 久雨似有晴意继而复阴作望晴（宋·李弥逊）
- 久雨作（明·周瑛）
- 久雨偶晴见日（宋·饶节）
- 久雨六言四首（宋·刘克庄）
- 久雨共农人言有感（明·符锡）
- 久雨初晴（清·杨浣芬）
- 久雨初雪早起漫步上班道中（当代·陈忠平）
- 久雨初霁书所寓壁（元·张养浩）
- 久雨初霁偕云门四兄江楼小饮（清·黄文圭）
- 盂兰盆节的邀请/日本儿童文学大奖之旅
- 金牌谜语(典藏版共6册)/中国少年儿童智力挑战全书
- 三国故事(战役篇赤壁大战长坂坡失街亭火烧连营共4册)
- 中国历史人物(2绘画本共8册)(精)
- 流体力学基础实验
- AVR单片机应用技术项目化教程
- 遇见景德镇?老城旧事
- 微表情心理学：瞬间看透内心
- 规模化羊场高效快繁技术
- 小宝贝学画本 工程车 军用车
- 小宝贝学画本 恐龙时代
- 会计 出纳 税务 财务报表从入门到精通
- 经济法概论(第3版)
- 中国粮食安全的倾斜性金融支持法律机制研究
- 金属材料工程专业实验指导书