食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣蟹的做法步骤
-
1成品图 -
2大闸蟹用牙刷清洗表面 -
3然后再用流动水冲洗干净 -
4将蟹一切两段 -
5再用清水冲洗掉里面的黑色脏物 -
6取一个盘倒入淀粉，将蟹的切口处沾上淀粉 -
7全部沾好备用 -
8准备调料：姜蒜切碎(稍微切大一点)干辣椒切段、葱打结、花椒粒用水冲洗干净 -
9水淀粉备好 -
10锅里放油烧热(油要多点) -
11倒入蟹翻炒至金黄色盛出 -
12锅留底油，把花椒粒炒香 -
13加入姜蒜、干辣椒炒出香味 -
14加入一勺豆瓣酱，妙出红油 -
15加入料酒、生抽、耗油、盐、糖、半碗清水烧开 -
16倒入炒好的蟹和葱结 -
17大火烧开转中火慢煮至汤汁收干(8-10分钟左右) -
18沿锅边倒入水淀粉勾芡，等汤汁收干出锅 -
19盛盘 -
20成品图 -
21成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
秋季食谱
- 猪肉白菜粉条大蒸包
- 面包也养生：枸杞红豆面包
- 冬季养生下午茶---浓香咖啡曲奇饼
- 简单的大菜—白灼虾
- 十分钟巧煎蛋饼—培根豆渣饼
- 心里美萝卜饼
- 大众奶香通心粉
- 滋阴润肺的视觉美食——踏雪寻梅
- 可乐鸡翅
- 可可戚风蛋糕
- 萝卜丝炒虾酱
- 香菇肉蛋粥
- 【华夫饼】蛋奶华夫饼
- 【电磁炉砂锅版】卤猪蹄
- 芝麻馅糖三角
- 香菜肉圆汤
- 冬季养胃--红枣桂圆粥
- 迷你芝士西多士
- 让寒冷的冬季多一份温暖----熬炒鸡
- 玉米火腿披萨
- 春笋肉片
- 香干肉丝
- 冬季在家自己调配------火锅
- 香菇蒸鸡腿
- 咖喱鸡肉饭
- tight fit
- tight-fitting
- tight fitting
- tight-knit
- tight-lipped
- tightly
- tightly-fitted
- tightness
- tightrope
- tightrope walker
- tights
- tightwad
- tigon
- tigress
- Tigris
- 悼吴居厚（宋·喻良能）
- 悼吴摰父（近现代·方守敦）
- 悼吴校勘（宋·刘克庄）
- 悼吴武伯（元·岑安卿）
- 悼吴氏（元·汪子才）
- 悼吴氏（元·黄敏）
- 悼吾子行道士（元·凌云翰）
- 悼周尧夫（宋·孙应时）
- 悼周恩来（当代·余英时）
- 悼周晋仙（宋·释永颐）
- 悼周通玄鍊师（元末明初·陶宗仪）
- 悼周镐（明·陈献章）
- 悼四先生（宋·林希逸）
- 悼四明杜醇（宋·王安石）
- 悼国立八中陈襄、齐仑二生（近现代·张涤华）
- 坛经月明说(珍藏版)(精)
- 2020年 新华字典第12版 （单色版）商务印书馆
- 乡村(重拾生活本色的惬意家居)(精)
- 狐狸打猎人/中小学生阅读指导目录精选书系
- 此间(精)
- 中学生获奖作文(全彩版)/读霸作文
- 三礼名物分类考释/清华大学中国经学丛刊
- 读村记--浙江省文旅赋能乡村运营范式
- 磨盘山天主教历史研究(明末-1949年之前)/基督教中国化研究丛书
- 简明Python教程
- 中国土系志(中西部卷贵州卷)(精)
- 高中语文阅读训练五合一(高1)/一本
- 铅笔描红(拼音2)/幼小衔接规范描写本
- 孩子们应该知道的66个中医启蒙小知识(下)/中华优秀传统文化中医药知识启蒙系列儿童读物
- 白马骑士/外教社德语悦读系列