食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣炒蛏的做法步骤
-
1蛏买回来放在盐水里，滴几滴香油，泡1小时。然后在水里搅动蛏子，第一次清洗 -
2葱切成段，姜切片，小辣椒切段 -
3再准备一盆清水加4克醋 -
4把蛏子再放入滴醋的清水，第二次搅动清洗 -
5锅中坐水滴几滴白醋，烧开后焯蛏子。时间要短，不等水再次烧开，就把蛏子捞出，整个过程也就1分钟左右 -
6锅中放油，下入小辣椒段，小火煸炒，时间要短，取其辣味不要煸糊 -
7下入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱继续小火煸炒，加点料酒，带走异味 -
8下入葱姜，煸炒片刻 -
9下入蛏子，大火翻炒均匀，加盐，生抽，翻炒均匀 -
10出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
海鲜
夜宵
秋季食谱
午餐
晚餐
- 洋葱炒鸡蛋
- 简单小菜---韭菜炒肉丝
- DIY薯片
- 客家咸鸡 【芸芸小厨】
- 小菜一碟
- 黑暗料理——黑炭牛肉干
- 小炒牛肉
- 洋葱爆肉片
- 鲜花汤圆
- 生拌圆白菜
- 青椒肉丝
- 珍珠翡翠红玉缤纷炒饭
- 熊猫豆沙包
- 凉拌莴笋
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 豉油蒸鲈鱼
- 蒸槐花
- 蜜糖烤板栗
- 肉松培根开口酥
- 家常寿司
- 黄金炒饭
- 绿豆芽炒水晶粉丝
- 台式三杯鸡
- 蒜香油菜
- 椰蓉开口酥
- 倒什么什么戈的成语
- 倒什么什么施的成语
- 倒什么什么机的成语
- 倒什么什么板的成语
- 倒什么什么果的成语
- 倒什么什么江的成语
- 倒什么什么河的成语
- 倒什么什么流的成语
- 倒什么什么海的成语
- 倒什么什么版的成语
- 倒什么什么珮的成语
- 倒什么什么瓦的成语
- 倒什么什么甲的成语
- 倒什么什么矛的成语
- 倒什么什么筐的成语
- 和信之板桥路中古风二首（元·杜仁杰）
- 和信仲喜雨二首（宋·胡寅）
- 和信仲酴醾（宋·胡寅）
- 和信和尚（宋·释怀深）
- 和信夫屯田疾间偶作二首（宋·吕陶）
- 和信臣游简夫太丞申园（宋·韦骧）
- 和信道以诗见邀（宋·韦骧）
- 和修睦上人听猿（唐·李咸用）
- 和倅车韵（宋·赵鼎）
- 和借景楼（宋·赵希逢）
- 和倥侗生春日看花之作（明·黄闰）
- 和倪尚书生祠（宋·赵希逢）
- 和倪敦复观梅三首（宋·郭祥正）
- 和倪敦复（宋·徐积）
- 和倪梅村（宋·蒲寿宬）
- 龙行天下/走近科学精品文库
- 老枪档案/走近科学精品文库
- 大话基经(聪明投基才赚钱)/新闻晨报赢家理财系列丛书
- 动物也温情/走近科学精品文库
- 风雨看盘(如何捕捉短线黑马)/新闻晨报赢家理财系列丛书
- 权利为基础的发展途径
- 幸福仙履屋
- 景气中国(中国政务景气监测报告No.1)
- 天安门广场断代史
- 决策中国(中国公共决策创新报告No.1)
- 统一内外资企业所得税的战略思考
- 恰似水之于巧克力
- 默守衣规(穿出你的MR.RiGHT)
- 赢在细节(穿出你的MR.RiGHT)
- 靓装巧扮(穿出你的MR.RiGHT)