食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
羊盘肠的做法步骤
-
1热水里面加酸奶，白糖，一两胡麻油，酵母，泡打粉，搅匀和面（和面用的步骤之前发过，活法都是一样滴，所以今天具体的没发） -
2倒入酵母水，和成很软很软的面团！（一斤面粉差不多用六两水，酸奶也算） -
3和好揉点苏打粉，醒发一会，擀成大母指头厚的面皮 -
4刀口抹油，面皮切成小方块，如图！（抹油后，切出来的面一个一个的分开着呢） -
5手抹油，面剂子中间开个洞，放入盆子里面再发孝十分钟左右（必须得抹油，要不一发就长一起啦??） -
6锅里面倒油烧热，放入面剂子，（用手把面剂子搓大，交叉一下就好啦） -
7两遍炸至金黄色时捞出控油 -
8最后的成品图啦
小窍门
面和的软软的，炸出来的羊盘肠特别软
使用的厨具：炒锅
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