食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸梭子蟹的做法步骤
-
1张牙舞爪活梭子蟹，牙刷刷洗外壳、蟹脚葱姜切大片，备用 -
2蒸锅放冷水，水中加入花椒和部分姜片，螃蟹仰面放在蒸屉之上，腹上放姜葱片，大火蒸，据螃蟹大小，上汽后10到12分钟即可。 -
3姜切末，调之以醋，少许生抽，制成姜醋汁，蟹肉蘸食。
小窍门
每年8到11月是梭子蟹的最佳品尝时间，“九月团脐，十月尖”，即农历九月吃母蟹，十月吃公蟹。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 自磨米粉蒸肉
- 三椒鱿鱼
- 番薯粥
- 巧克力芒果冰激凌
- 快手蒜汁红油凉面
- 芝麻瓦片
- 糖油粑粑
- 西红柿鸡蛋面
- 无油酸奶蛋糕
- 酸奶黑凉粉
- 银丝鲫鱼汤
- 香菜茶树菇炒里脊
- 嫩南瓜蒸菜
- 熏肠炒茼蒿
- 莲子绿豆粥
- 蒜泥豇豆
- 拌面肉酱
- 鲈鱼蒸蛋羹
- 蒜泥木耳菜
- 四川担担面
- 不用琼脂也能做布丁之芒果布丁
- 汪刺鱼豆腐汤
- 好喝的玉米排骨汤
- 花纹蛋糕卷
- 夏季美味爽口凉拌菜之一------凉拌豆角
- wallflower
- wall hanging
- wall in
- wall lamp
- wall light
- wall-mounted
- wall mounted
- wall off
- Walloon
- wallop
- walloping
- wallow
- wallow in
- wallow in self-pity
- wallow in your grief
- 酬黄定父陆元德过江相访（明·欧大任）
- 酬黄山人元光（明·李英）
- 酬黄帝锡见和（宋·张埴）
- 酬黄执礼见和（宋·胡寅）
- 酬黄推官（宋·刘攽）
- 酬黄文士元玉伯安（明·李英）
- 酬黄朝议（宋·刘攽）
- 酬黄秀才见寄（宋·邹浩）
- 酬黄都官舟次近坰见寄次韵（宋·余靖）
- 酬黎丞见和（宋·徐鹿卿）
- 酬黎倅元夕（宋·洪咨夔）
- 酬黎务光养疴海云寺以余营亡友李仲藏丧还见（明·释今沼）
- 酬黎居士淅川作（唐·王维）
- 酬黎惟仁春日登楼见寄（明·区大相）
- 酬黎户部见赠（明·张元凯）
- 长江中游磷矿及硫铁矿基地矿山生态修复
- 《二手纯电动乘用车鉴定评估技术规范》实施与细则(修订版)
- 壮志凌云 和美乡村——凌云县党建引领全域乡村振兴研究
- 嘿嘿嘿嘿 好像很好吃
- [道光]施南府志
- 社会资本视角下村民参与乡村治理研究
- 基于TSV的三维堆叠集成电路的可测性设计与测试优化技术
- 钳工基础技能实训 第2版
- 中国式现代化视域下乡村振兴策略研究
- 观戏品艺——中国传统戏曲经典鉴赏
- 水利工程施工组织和管理研究
- 稻田土壤氮素的厌氧转化过程与微生物群落
- 市场营销
- 电子信息科学与技术专业导论
- 社会工作法律实务