食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冬菇焖鸡的做法步骤
-
1冬菇干提前泡发，去鼎，沥水 -
2鸡肉切块，我这次是之前飞水后放冰箱，最好用新鲜鸡肉。 -
3起油锅，爆姜片。 -
4下鸡肉，翻炒一会。 -
5加入冬菇。炒一下。 -
6加入白酒，马上盖盖子，焖一会。 -
7打开盖子，翻炒一下。 -
8用碟子打差不多一碟子的水，加入调味料调味。然后倒入锅里翻炒。 -
9试一下味道，调制好味道，盖盖子，继续焖一会。 -
10收汁，完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 蝦滑釀羊肚菌
- 生滚猪肝枸杞叶瘦肉汤
- 竹笋炒肉
- 青椒茄子
- 山药肉蒸蛋
- 艾草凉粉
- 水煮花生
- 酸辣土豆丝
- 盐焗鸡腿
- 水扯面
- 小白菜炒粉条
- 芹菜双椒毛肚
- 京酱肉丝
- 笋干菜炒西葫芦
- 榨菜丝牛肉炒冬瓜
- 苋菜别在炒着吃，简单一拌脆香味美
- 黄米酒
- 清炖排骨胡萝卜
- 桂花奶油布丁，美味简单，口感Q弹冰爽，奶香浓郁，夏日消暑圣品。
- 韭薹炒蛋
- 爆炒时蔬双拼
- 家常水煮肉片
- 京酱肉丝
- 麻辣虾锅
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