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诗文 海苔火腿芝士面包
释义
海苔火腿芝士面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 200克
  • 干酵母 1小勺
  • 鸡蛋 20克
  • 牛奶 100克
  • 黄油 30克
辅料
  • 海苔 适量
  • 芝士 适量
  • 火腿 适量
配料
  • 细砂糖 20克
  • 盐 4克
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

海苔火腿芝士面包的做法步骤

  • 海苔火腿芝士面包的做法步骤：1
    1
    将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。
  • 海苔火腿芝士面包的做法步骤：2
    2
    继续揉至扩展阶段，把揉好的面团表面盖上保鲜膜，进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。
  • 海苔火腿芝士面包的做法步骤：3
    3
    排气，滚圆，中间发酵15分钟。
  • 海苔火腿芝士面包的做法步骤：4
    4
    中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片，在面片上铺上芝士、海苔；撒上火腿丁；下端留出空隙不要铺。
  • 海苔火腿芝士面包的做法步骤：5
    5
    在面片的下端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液。
  • 海苔火腿芝士面包的做法步骤：6
    6
    把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧，成为一个长面卷。
  • 海苔火腿芝士面包的做法步骤：7
    7
    把长面团切成8个一样大小的小面团竖起来，将面团进行最后发酵40分钟左右。
  • 海苔火腿芝士面包的做法步骤：8
    8
    发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液，放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到表面金黄色即可。
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更新时间：2026/4/6 19:43:04