食材明细
- 麻香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣香酥花生的做法步骤
-
1准备好花生米 -
2准备一个小香料包，两个八角，一点花椒，一点干辣椒，两小片白芷，两小片桂皮，两片香叶一粒丁香，两粒白寇 -
3锅中不要放油放入所有香料，最小火炒香香料 -
4炒香后放入适量的盐和水大火煮开转小火煮二十分钟 -
5然后倒入花生里浸泡，最好浸泡一晚入味更佳，也可以泡一个小时左右，然后去花生皮 -
6把浸泡好的花生去皮洗干净，在用干净的布或者吸水纸处理一下水分 -
7锅中做油凉油放入花生米，小火慢慢炒，要不停的搅动，炸到花生米差不多有点暗黄色，用勺子捞起一点上下颠听声音很清脆时就好了捞出 -
8差不多就是这种颜色 -
9准备好花椒和辣椒，过下水洗去上面的灰尘 -
10锅中做底油凉油放入花椒和辣椒，最小火慢慢炒香花椒和辣椒 -
11炒香后倒入花生米，放入一点点盐，一小撮糖，一小撮椒盐，一小撮五香粉，可以拿起一个尝下甜咸味（1小撮的意思就是：用两个手指捏起一点香料均匀的撒入）翻炒几下最后淋锅边淋入一勺白酒，白酒可以让花生米长时间保持干脆度不容易回潮.然后出锅 -
12成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
- 糖醋西葫芦
- 萝卜丝饼
- 炸萝卜丸子
- 卤鸭胗
- 蜂蜜桑桃芝麻糊
- 自制酸奶
- 27的烘焙日记——腰果黄油小饼干
- 荠菜丸子
- 肉酱炒面
- 双果甜汤
- 韭菜土豆丝
- 懒人晚餐之特色炒焖饼
- 迷你鸡丝奶酪派
- 麻婆豆腐
- 【茄香土豆片】---强烈推荐
- 【茄汁培根卷】
- 简单版—清汤牛肉面
- 可乐鸡翅
- 带鱼饭团
- 酸辣红烧肉炖百叶卷
- 黑糖酸梅汤
- 茄汁意粉
- 奶香小饼干——电饼铛版
- 番茄酱菠萝炒饭
- 脆皮肠炒苦瓜
- 精什么什么猛的成语
- 精什么什么玉的成语
- 精什么什么神的成语
- 精什么什么竭的成语
- 精什么什么算的成语
- 精什么什么精的成语
- 精什么什么结的成语
- 精什么什么腹的成语
- 精什么什么至的成语
- 精什么什么铄的成语
- 精什么充什么的成语
- 精什么入什么的成语
- 精什么力什么的成语
- 精什么励什么的成语
- 精什么勇什么的成语
- 丘长孺 其一（明·袁宏道）
- 丘长孺 其二（明·袁宏道）
- 丘长孺生日（明·李贽）
- 丘长孺自塞上来（明·袁宏道）
- 丘长孺醉歌和黄平倩（明·袁宏道）
- 丘陵歌（先秦·无名氏）
- 丘陵歌（宋·薛季宣）
- 丘鸿夫苏时霖杨元达联席同宿广心楼枕上口占（明·杨慎）
- 丙午七夕后一日晚抵松江塔下（宋·俞桂）
- 丙午七夕（明·贝琼）
- 丙午七月十三日旅沪江偶成（清末近现代初·黄节）
- 丙午三月嘉义大地震庚午十一月又大震感赋（清·陈家驹）
- 丙午上元西社观灯登城楼次日桥上看龙灯同孔（明·温纯）
- 丙午上巳琼林苑赐筵（宋·韩琦）
- 丙午东宫寿诗（宋·范成大）
- 语文(5年级升6年级)/新编小学年级衔接导与练
- 初中语文背写古诗文60篇(楷书)/字加分
- 高中语文背写文言文(楷书)/字加分
- 初中语文背写古诗文138篇(描临版楷书)/字加分
- 小学背写古诗词75+80首(导图速记版正楷)/字加分
- 笔画名称偏旁部首/奥特曼伴你描红
- 死亡约会(附光盘英文版)(精)/阿加莎·克里斯蒂经典侦探作品集
- 斯泰尔斯庄园奇案(附光盘英文版)(精)/阿加莎·克里斯蒂经典侦探作品集
- 寓所谜案(附光盘英文版)(精)/阿加莎·克里斯蒂经典侦探作品集
- 穿棕色套装的人(附光盘英文版)(精)/阿加莎·克里斯蒂经典侦探作品集
- 日语教学论/中国外语教育研究丛书
- 读写之桥(小学高年级)
- 好快！10天学会170个英语句型
- 好快！10天学会英语语法
- 小学语文新课标阶梯阅读培优训练 4年级 第6版