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诗文 家常焖面
释义
家常焖面的做法

食材明细

主料
  • 面粉 一斤半
  • 土豆 两个
  • 豆角 一把
  • 西红柿 一个
  • 葱 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 10克
  • 十三香 3克
  • 鸡精 2克
  • 辣椒面 10克
  • 胡麻油 适量
  • 味精 2克
  • 清淡 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

家常焖面的做法步骤

  • 家常焖面的做法步骤：1
    1
    面粉用冷水和面团，醒发一会儿！
  • 家常焖面的做法步骤：2
    2
    土豆去皮，豆角抽筋，西红柿，葱，洗干净备用！
  • 家常焖面的做法步骤：3
    3
    土豆切小块，豆角切条，西红柿，葱都切碎！
  • 家常焖面的做法步骤：4
    4
    醒过的面团，再揉成光滑的面团，醒发一会儿
  • 家常焖面的做法步骤：5
    5
    锅里面倒油烧热，放入葱炒出香味后，放入土豆块，加辣面炒
  • 家常焖面的做法步骤：6
    6
    放豆角，加生抽，老抽，十三香，盐，味精，鸡精，炒匀后，加开水。
  • 家常焖面的做法步骤：7
    7
    水只要腌住土豆就行啦！
  • 家常焖面的做法步骤：8
    8
    面团用擀面杖擀开，借用压面机的力量，压光滑，切条，再改刀就行啦??
  • 家常焖面的做法步骤：9
    9
    锅里面的汤烧开后，放入面条，先用大火煮两分钟，再改小火焖5分钟??，
  • 家常焖面的做法步骤：10
    10
    焖熟后，用筷子把面条挑开，再搅匀即可！（锅底没有水响声就行啦）
  • 家常焖面的做法步骤：11
    11
    搅匀后！焖面也可以加别的菜
  • 家常焖面的做法步骤：12
    12
    土豆黏黏的，几乎都粘在面条上面了！
  • 家常焖面的做法步骤：13
    13
    在内蒙时候，常做！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   面条   老人   午餐   晚餐   学生  
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更新时间：2026/3/4 17:31:17