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诗文
方瓜饺子
释义
食材明细
主料
方瓜
适量
猪肉
适量
面粉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
植物油
适量
香油
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
清水
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
方瓜饺子的做法步骤
1
面粉加清水搅拌均匀和成面团醒25分钟左右,期间揉一次使面团光滑
2
猪肉剁碎放入器皿中加植物油,盐,鸡精,香油,料酒,白胡椒粉,味极鲜酱油,葱、姜末搅拌均匀腌制入味儿。
3
方瓜洗净切开,去除瓜瓤和种了,用擦菜器擦成丝,放入少许盐搅拌均匀腌一下去去水分
4
方瓜丝挤干水分用刀剁碎
5
放入肉馅中搅拌均匀。
6
醒好的面团揉成长条,揪成剂子搓圆按扁擀成饺子皮
7
放入足足的馅料,饺子包好了
8
锅中加水煮沸下入饺子点凉水两次分别煮开,饺子肚儿朝上鼓起即可捞出
9
装盘,成品!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 家常菜 冬至 年夜饭 饺子 春节
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更新时间:2026/3/4 23:26:27