食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干煸双丝的做法步骤
-
1莲藕去皮洗净切粗一点的丝（莲藕切丝的方法在我之前的菜谱――酸辣藕丝中有介绍） -
2肉切丝，干红椒切段，姜切片，蒜切沫 -
3起锅热油，下姜片、肥肉炸干 -
4下蒜沫、肉丝煸炒至变色 -
5下干红椒段煸出辣味 -
6下藕丝煸炒至熟，调入少许盐和鸡精炒匀 -
7撒上乛葱段炒匀即可 -
8出锅装盘，香辣脆嫩，很下饭哦
使用的厨具：炒锅
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- 伯融潜甫宗平诸王孙邀饮怀白堂（明·欧大任）
- 伯行不喜烘开牡丹为诗道其意依韵和之（清·范当世）
- 伯衡北上余在琏市作此诗以送之不及（元·黄玠）
- 伯襄太史携同似公赞夫代骧定国再过观梅时梅（明·伍瑞隆）
- 伯言先生决意南归有感赋呈（清·冯志沂）
- 伯言见和拙作以汉隶书之谢以七韵（宋·刘翼）
- 伯谏和诗云邪色哇声方漫漫是中正气愈骎骎予（宋·朱熹）
- 伯谦招饮龙潭攀桂亭（宋·程公许）
- 伯贞长司自京西还临洮与余重会关西且致余家（元末明初·王祎）
- 伯起不就公车杜门著书寄此致羡（明·王世贞）
- 伯起启图公给纶三兄端阳后见过得江字（明·李孙宸）
- 伯起善用强韵往复愈工再和五首（金末元初·王寂）
- 伯起园池中鸂鶒数十头甚驯扰戏赠二首（明·胡应麟）
- 伯起得余讯札黏之屏上夜为风雨所摧成诗见贻（明·王世贞）
- 伯辉竹林书院（宋·韩淲）
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