食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干煸双丝的做法步骤
-
1莲藕去皮洗净切粗一点的丝（莲藕切丝的方法在我之前的菜谱――酸辣藕丝中有介绍） -
2肉切丝，干红椒切段，姜切片，蒜切沫 -
3起锅热油，下姜片、肥肉炸干 -
4下蒜沫、肉丝煸炒至变色 -
5下干红椒段煸出辣味 -
6下藕丝煸炒至熟，调入少许盐和鸡精炒匀 -
7撒上乛葱段炒匀即可 -
8出锅装盘，香辣脆嫩，很下饭哦
使用的厨具：炒锅
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