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诗文
干煸双丝
释义
食材明细
主料
猪肉
200g
莲藕
一节
辅料
干红椒
三四个
姜
三片
蒜
两瓣
葱
两根
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
干煸双丝的做法步骤
1
莲藕去皮洗净切粗一点的丝(莲藕切丝的方法在我之前的菜谱――酸辣藕丝中有介绍)
2
肉切丝,干红椒切段,姜切片,蒜切沫
3
起锅热油,下姜片、肥肉炸干
4
下蒜沫、肉丝煸炒至变色
5
下干红椒段煸出辣味
6
下藕丝煸炒至熟,调入少许盐和鸡精炒匀
7
撒上乛葱段炒匀即可
8
出锅装盘,香辣脆嫩,很下饭哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/4/25 17:59:44