食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
自创糖醋鱼的做法步骤
-
1鱼炸好装盘 -
2炸鱼剩下的油小火煎豆瓣酱， -
3下姜片，蒜片，糖，醋，继续翻炒， -
4加水烧开 -
5炸好的鱼再下锅煮入味 -
6捞出鱼，下甜椒粒，葱粒 -
7水淀粉下锅，大火收汁 -
8把汁淋在鱼上面
小窍门
炸鱼之前先码盐，料酒20分钟，炸时鱼表面抹干淀粉
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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