“下饭好菜，老公的最爱··”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腐竹青椒炒肉的做法步骤
-
1准备好全部的原材料 -
2腐竹掰断用冷水提前浸泡，泡开泡软。 -
3青椒洗干净去蒂切碎。 -
4芹菜洗干净摘掉芹菜叶，芹菜杆切段。 -
5大蒜子去皮切碎、 -
6猪肉切片，肥瘦肉分开，锅里倒入适当食用油，开火放肥肉，把猪油煎出来。 -
7下瘦肉炒至变颜色，下蒜蓉炒出香味。 -
8芹菜入锅翻炒几下。 -
9加入腐竹翻炒，大火勤翻。 -
10腐竹有点变软的时候加入青椒碎翻炒。 -
11加入盐，酱油，耗油调味。 -
12将调料炒匀，菜炒熟，就可以关火了。 -
13盛到碗里，上桌开吃。
小窍门
小提示:
1.腐竹需要清洗和提前浸泡。
2.用猪油炒菜会更香。
3.中餐是很随意的，放不放辣椒，放不放芹菜大蒜都根据自己爱好。
1.腐竹需要清洗和提前浸泡。
2.用猪油炒菜会更香。
3.中餐是很随意的，放不放辣椒，放不放芹菜大蒜都根据自己爱好。
使用的厨具：炒锅
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