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诗文	咖喱鸡块
释义	食材明细 主料 三黄鸡 1只 土豆 1个 胡萝卜 1段 青椒 一个 洋葱 半个 辅料 生抽 1大勺 盐 5g 咖喱粉 2大勺 咖喱 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 咖喱鸡块的做法步骤 1 鸡剁成小块，洗净，用吸油纸擦干水分，撒上3克盐腌制十分钟 2 土豆去皮洗净切丁，胡萝卜、洋葱、青椒洗净切丁 3 锅中倒入油，能够差不多淹没鸡块即可，油加热到筷子插入冒小泡即可 4 放入鸡块炸至变色，捞出 5 放入土豆胡萝卜洋葱青椒炸熟 6 将锅中油倒出，只留少许油，放入蒜末，煸出香味 7 放入鸡块和其它的蔬菜丁，放入一大勺生抽、2克盐、2大勺咖喱粉翻炒，再加入适量的水炖一会，炖至汤汁粘稠即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   泰国菜
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