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诗文	【苏菜】丽花茭白
释义	食材明细 主料 茭白 一根 辅料 盐 1克 糟卤 150克 鸡精 适量 葱油 适量 植物油 适量 糟香 口味 氽 工艺 半小时 耗时 简单 难度 丽花茭白的做法步骤 1 准备的材料。 2 茭白切四方形，用小刀切梳子型。 3 锅中水开放入茭白焯熟茭白。 4 茭白冷却后倒入糟卤浸泡。 5 锅中倒少许油，爆香葱花，弃葱花留油。 6 糟卤碗中加入葱油、盐、鸡精拌匀。 7 摆放盘中即可。
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