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诗文
鱼香牛肉丝
释义
“很简单的家常小菜”
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
香菇
适量
莲藕
一小节
水淀粉
适量
配料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
红糖
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
醋
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鱼香牛肉丝的做法步骤
1
步骤:1.牛肉洗净切细条,用胡椒粉,老酒腌制下2.腌制牛肉时,将泡发的香菇也切细丝,莲藕削皮洗净也切丝备用
2
3.锅内倒入适量菜籽油,滑入牛肉煸炒颜色变色炒干盛出待用,锅内留底油把香菇炒香,加莲藕丝,牛肉丝,加调料翻炒让调料汁都受进去再倒入半碗温水,盖上盖大火闷下,看汁收的差不多了,倒入水淀粉翻炒出锅装盘
所属分类: 热菜
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自大姑至硿头酌酒数滩(明·郭之奇)
自大宁泛舟还泾川(宋·李弥逊)
自大小王公岭经枫林桥一路丹枫古木与梅桂相(明末清初·屈大均)
自大嵙崁行达加九岸大营(清末民国初·陈衍)
自大嵩岭上二十里至福泉精舍(明末清初·李邺嗣)
自大庾度岭(明·区大相)
自大散以往深林密竹磴道盘曲四五十里至黄牛(唐·王维)
自大敷溪至清浪滩长四十里上有马伏波祠(清·王昶)
自大林与韩明府归郭中精舍(唐·灵一)
自大梁还署中小酌即事(明·孙传庭)
自大茅宫入上下二宫缅然有怀仙之感书似句樊(明·尹台)
自大荆驿往平江(明·顾璘)
自大野至任城口号(明·张萱)
自大钱湖口赴吴兴(清·黄本骐)
自天姥入石桥路虽险绝而气象殊胜殆非人境予(宋·李光)
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更新时间:2026/4/3 11:21:45