食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焖卤猪耳朵的做法步骤
-
1先备好材料，猪耳朵一个等辅料。 -
2烧一锅水，放入以下香料?八角桂皮花椒香叶滚后小火煮五～十分钟左右让香料入味。 -
3另烧一锅水把猪耳朵下锅灼水捞起，水中放入姜少许和料酒去腥。之前还没切先用盐醋洗，后面捞起再冲凉洗净。 -
4汤水滚后放入盐，白糖，老抽（酱油）生抽，蚝油，蒜末。猪头皮洗净捞起放入煮好的汤水，煮大火滚五分钟后转小火焖煮十五分钟后直至汤汁粘稠，关火。 -
5就是上锅了，摇两勺汤汁淋上。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 南瓜汤圆
- 小窍门让小鱼干去腥—香辣小鱼干
- 豆沙花生面包圈（中种冷藏法）--甜面包系列
- 菠萝生炒鸡
- 蛇鲠鱼汤
- 肉片炒沙葛
- 香菇糯米烧麦
- 胡萝卜炒鸡蛋
- 酸辣开胃——酸辣土豆粉
- 阳光般温暖——红糖奶茶
- 咸鱼炒饭
- 番薯燕麦蛋糕
- 豉椒小炒肉
- 啤酒烧牛腩
- 老北京传统清真名小吃---门钉肉饼
- 鱼香鸡丝
- 韩式炖打糕牛肉
- 酱爆鸡丁
- 酱烧素鸡豆芽鹌鹑蛋
- 【老桃七厨房】陈皮鲈鱼
- 孜然土豆丝
- 私家小炒“川腊肠炒荷兰豆”
- 快捷家常小炒“生炒黑椒牛仔骨”
- 私家菜“干炒豉椒香辣仔鸡”
- 泡菜豆腐砂锅
- ill-gotten
- ill health
- ill-health
- ill-humored
- ill-humoured
- illiberal
- illiberality
- illicit
- illimitable
- ill-informed
- Illinois
- illiteracy
- illiterate
- ill-judged
- ill-kempt
- 和人悯道傍冻馁者（宋·金君卿）
- 和人悼亡原韵三首（清末民国初·费墨娟）
- 和人惜春（宋·张咏）
- 和人惠白莲花（宋·许及之）
- 和人惠诗二首（宋·曹勋）
- 和人惠诗并素馨油（宋·许及之）
- 和人感怀（宋·李之仪）
- 和人择胜亭诗四首（明·钟芳）
- 和人摘茶（宋·周紫芝）
- 和人放怀（宋·邵雍）
- 和人放鱼（宋·王令）
- 和人无题二首 其一（明·王逢元）
- 和人无题二首 其二（明·王逢元）
- 和人日晚景宴昆明池诗（南北朝·庾信）
- 和人春日三首（宋·释德洪）
- 农村中小学管理/农村政策与管理系列丛书
- 社会组织管理/新中国民政事业丛书
- 家有宠物巧饲养之兔/宠物饲养系列丛书
- 老年人营养保健与膳食指导
- 每个孩子都是第一名
- 35岁前要具备的50个做人智慧
- 关系的真谛--做人交友处世
- 世界50大特殊事件
- 从破碎到完整--人生的转化
- 好命女孩成长日志
- 煮酒论英雄(你不可不知的99位西方战将)
- 我不喜欢发短信
- 世界50大音乐
- 35岁前要解决的50个人生问题
- 讲堂遗录(中国思想史六讲中国学术思想十八讲)/钱穆先生著作系列